En vinbar er et samlingssted, samt et sted å prøve arbeidet med håndverkere. En forretningsplan for en vinbar bør inneholde en strategi for å skape en intim og sofistikert atmosfære, samt en robust vinkart med både kjente og uvanlige valg. I tillegg bør en forretningsplan for vinbarke demonstrere en solid forståelse av gründergrunnlag, for eksempel å identifisere og nå et målmarked og styre den økonomiske enden av selskapets virksomhet.
Elementer du trenger
-
Balanse
-
Kontantstrømprojeksjon
Skriv en beskrivelse av din visjon om din vinbar. Gi en oversikt over legitimasjonene dine for å eie og drive en vinbar, så vel som de som tilhører noen av dine partnere. Ta med et bilde av atmosfæren du planlegger å lage, og gi konkrete detaljer om innredning, belysning, sitteplasser og musikkstilter du skal spille. Gi informasjon om målmarkedet, inkludert aldersgruppe, inntektsnivå og kjønn. Velg en vinliste som vil appellere til denne klientellet, med et prisklasse som er passende for demografiske. Inkluder valg som er skreddersydd for subdemografi, for eksempel lokalt produserte viner for økologisk bevisste vindrikkere og Barolos for foodies.
Utvikle en markedsføringsplan for din vinbar, og redegjør for strategier for å nå målmarkedet, for eksempel annonsering i mat- og vinmagasiner og underholdningsbaserte tidsskrifter skreddersydd for den bestemte demografiske du har til hensikt å tiltrekke. Gi spesifikk informasjon om hvor mye penger du vil bruke på annonsering, hvilken type annonser den vil kjøpe for deg og hvordan du vil tildele den over tid. Inkluder informasjon om markedspotensialet for din fysiske plassering, som nærhet til restauranter og konsertsteder, og beskriv en strategi for å tiltrekke potensielle kunder som besøker nabolaget. Beskriv salgsfremmende arrangementer du vil planlegge, for eksempel vinsmaking, levende musikk og vintners.
Gi detaljert økonomisk informasjon for å støtte din vinbar forretningsplan. Forbered en balanse med notering av dine personlige eiendeler og gjeld, samt virksomhetens eiendeler og gjeld hvis du allerede har begynt å operere. Forbered resultatregnskapsprognoser i flere år som viser inntektene du forventer å generere, og noter dine kategorier av forventede utgifter. Trekk de anslåtte utgiftene fra de anslåtte inntektene dine for å beregne din forventede inntekt. Forbered en kontantstrømsprognos ved å opprette et regneark som legger til kolonnene til hver måned i året, og oppgi dine kategorier av tilgjengelige kapital og utgående utgifter i venstre marg. Fyll ut beløpene du forventer å tjene og bruke, og trekk utgiftene fra hovedstaden for å beregne dine tilgjengelige kontanter måned etter måned.
