En kaffebar er en ideell bedrift for en gregarious person som setter pris på god kaffe. For å åpne en vellykket kaffebar trenger du utstyr for brygging og servering av kaffe, samt innredning og bord for å skape en vennlig atmosfære. Utstyret for å åpne en kaffebar kan variere fra ganske billig til ekstremt kostbart, avhengig av kvaliteten på kaffen du vil servere og hvilken type kaffebaropplevelse du vil gi.
Kaffebønner
Kaffebarer lager kaffe, så du trenger litt utstyr for å brygge kaffe for å åpne. Du kan velge en industriell kaffebrygger, eller en espressomaskin eller begge deler. Når du velger kaffebryggingsutstyr, bør du vurdere hvilken type klientell du har til hensikt å tegne. En high-end kaffebar skal ha utstyr for å produsere kaffe av god kvalitet, mens en kaffebar rettet mot raskt å betjene et stort volum kaffe, skal ha utstyr som kan bryte mye kaffe effektivt.
Kaffekvern
For å kunne servere en god kopp kaffe må du male bønnene selv. Kjøpe en industriell kaffekvern som passer for den type bryggingsutstyr du har, for eksempel en kvern som vanligvis brukes til espressobønner. Velg en kvern som kan håndtere volumet av bønner som du forventer sliping på.
Kulde
Du trenger et kjøleskap for å holde melken din ved en passende temperatur. En liten kaffebar kan ofte komme forbi med et kjøleskap designet for hjemmebruk, men hvis du skal gjøre en betydelig mengde virksomhet, bør du investere i en kommersiell kjøleenhet som kan holde mange inventar og holde melken kald, selv når kjøler døren åpnes hvert par minutter.
Termiske Potter
Hvis du vil ha et selvbetjent område for kaffepåfyllinger eller melk i kaffebaren din, må du kjøpe termiske potter. Disse termosene vil holde kaffen varm og melk kald, selv når de sitter ved romtemperatur. Kjøpe store termiske potter for kaffe og mindre for melk.
Åpne tegn
En kaffebar bør ha et neon "åpent" tegn for å signalere til vanlige og potensielle kunder at de er åpne. Et opplyst skilt gjør potensielle kunder som kjører med mye mer sannsynlig å stoppe fordi de ikke risikerer å ta seg tid til å ta en omvei for å finne ut at butikken din er stengt.
Kassaapparat
Din kaffebar bør ha et kasseapparat for å holde oversikt over salgstall og spore transaksjoner etter kategori. Du kan kjøpe et kasseapparat hos en kontorforretning eller hos en leverandør som spesialiserer seg på forretningsmaskiner.
