Steamboats bidro til å revolusjonere passasjerer og handel på amerikanske elver. De første dampdrevne fartøyene oppstod sent på 1700-tallet og tidlig på 1800-tallet, og betydde at reisende og rederier ikke lenger måtte stole på strøm og arbeidskraft for å reise elvene.
Noen dampbåter var utstyrt som "showboats" og reiste elvene for å bringe underholdning til småbyer. I de senere årene ble eldre dampbåter pusset opp og nye dampbåter ble bygget for å skape flytende restauranter.
Elementer du trenger
-
Bedriftslisens
-
Health Department renslighet og sanering standarder informasjon
-
Informasjon om dampbåthavnen
-
Oppføringer av potensielle dampbåter for kjøp
-
Menyinformasjon
-
Helse Avdeling sertifikat
-
Grand-åpning meny
-
Annonsesatser og informasjon for annonser
-
Steamboat Directory oppføring informasjon
Lag din forretningsstruktur. Rådfør deg med en regnskapsfører med erfaring som serverer restaurantkunder. Møt med en kommersiell forsikringsagent med lignende erfaring, og helst med marine erfaring. Besøk din by eller fylke kontorist for et forretningslisens. Møt med lokale helsepersonell for å fastslå kriteriene for å møte renslighet og sanitærstandarder.
Velg en brygge for restauranten. Finn dokplass som oppfyller tre krav: tilstrekkelig vanndybde og doklengde for størst mulig dampbåt; god offentlig tilgjengelighet (inkludert funksjonshemmede tilgang); og utmerket synlighet i det omkringliggende forretningsområdet.
Finn en egnet dampbåt. Det har vært en rekke ekskursjons-type fartøy bygget i de siste årtier. Avhengig av størrelse, konfigurasjon og tilstand kan noen av disse fartøyene være egnet for bruk som restauranter. I tillegg kan det være noen eldre dampbåter med restaurantkonverteringspotensial.
Båt og havn Magazine fokuserer på det kommersielle fartøyet markedet, og inkluderer vanligvis en rekke display annonser av fartøy til salgs. Noen nylig bygde fartøyer kan være til salgs gjennom deres produsent; Eldre fartøyer kan være oppført av private eiere eller gjennom meglerfirmaer.
Design innredningen og menyen. Arbeid med en innredningsdesigner for å skape den ønskede stemningen for din dampbåtsrestaurant. Velg tradisjonell 1800-talls dampbåtinnredning, elegante og undervurderte møbler eller kanskje dristig moderne stil. For å forbedre middagsopplevelsen, ansett en kokk kjent med flere typer mat. Utvikle en meny som passer med spisemiljøet ditt.
Lei profesjonell restaurantpersonell. Se etter kjøkkenansatte og servere som utmerker seg på jobben, og kan kommunisere godt med alle typer kunder. Finn en dampbåthistoriker for å gi staben med historiske godbiter de kan dele med restaurantens klientell.
Hent helseavdelingens godkjenning. Sørg for at all mat er lagret på riktig måte, og alle overflater og oppbevaringsområder blir sanitisert etter behov. Hvis det oppstår uoverensstemmelser, må du rette dem øyeblikkelig.
Ring din grand-opening middag klokke. Opprett en overdådig spesialmeny og planlegg levende underholdning som passer til din restaurants tema. Inviter lokale bedriftsledere samt spisestue og fritidskritikere fra regionale aviser og underholdningspublikasjoner. Annonser arrangementet i disse publikasjonene også. Til slutt liste din nye restaurant i en landsomfattende dampbåt katalog.
