Metallemballasje spenner fra tinn kjeksbeholdere og aluminium til stålbeholdere. Metall er nyttig fordi det er slitesterkt, koster ikke for mye og er giftfritt, noe som gjør den svært egnet til lagring av mat. Imidlertid har denne typen emballasje også noen ulemper. Problemer med metallemballasje varierer alt etter hvilken type metall som brukes.
Korrosjon
Noen typer metallemballasje, som stål, er sårbare for korrosjonens effekter, noe som kan føre til at metallet forverres. Korrosjon finner sted når metallet begynner å transformere tilbake til sin opprinnelige tilstand; for eksempel, stål vender tilbake til jernmalm det kom fra. Korrosjon er forårsaket av oksidasjon, forårsaket når metallet er utsatt for luft og vann. Et eksempel på korrosjon er rust, som oppstår på stålemballasje og får det til å flakke bort. Metallemballasje er vanligvis belagt i andre materialer, for eksempel krom, for å hindre at korrosjon oppstår.
Kan ikke se innhold
Metallemballasje kan holde beholderens innhold sikkert og friskt, men det har en ulempe ved at den ikke er gjennomsiktig, slik at forbrukerne ikke kan se inn i emballasjen for å sjekke innholdet eller for ytterligere å inspisere et potensielt kjøp. Dette begrenser bruken av metallemballasje innen detaljhandel, siden andre emballasjematerialer, for eksempel plast, er bedre i noen situasjoner. For eksempel bruker plasten i en blisterpakke som brukes til å lagre negler forbrukerne å kontrollere størrelsen og typen negler i emballasjen, noe som ikke ville være mulig med metallemballasje.
Lagringsproblemer
Tinn brukes ofte til visse typer beholdere, også kaker. Blir metallemballasje ikke lett bøyd eller squashed for hånd, beholderne er vanskelige å lagre effektivt, både under og etter bruk. På den annen side kan en papir- eller plastbeholder være lettere å kaste opp eller squash og kaste bort i et skap eller annet lagringsanlegg.
Aluminium og surhet
Aluminium er et annet vanlig valg for metallemballasje. Mens aluminium er ugjennomtrengelig for korrosjon når det brukes til å lagre matvarer, har det et problem med sure matvarer som rabarber og tomater. Disse matvarene er spesielt sure og kan påvirkes av aluminium hvis metallet brukes til å lagre dem. Resultatet av å bruke aluminiumsemballasje for disse matvarene er at maten vil ende opp med smaksprøver av aluminium.
