Enten du kalle det en snøball, barbert is eller snøkegle, er smakeris billige å lage og kan slå stor fortjeneste. Det er lett å se på en lang linje utenfor en snøballstativ om sommeren og forestill deg hvor mye fortjeneste eieren ruller i den dagen. Men som enhver bedrift venture, å åpne et snø kegle stativ er ikke noe du bør hoppe inn i lett. Det er kritisk å alltid gjøre din forskning først før du tar sjansen til å selge disse søte, kjølige behandlerne.
Lær loven
Besøk ditt lokale handelskammer eller rådhus for å finne ut hva som tillater at du må starte standen og hva de lokale lovene dikterer driften av en slik virksomhet. Du vil sannsynligvis trenge en slags forretningstillatelse, tillatelse fra helsesektoren og mer. Noen byer tillater folk å betjene mobile matstativ som kan settes opp hvor som helst, mens andre bare tillater at mobile stands skal sette opp privat eiendom. En håndfull lokaler kan kreve at du har en murstein og mørtel sted å operere. Bortsett fra å sikre at virksomheten din overholder alle lokale lover, kan alle disse detaljene påvirke lønnsomheten til bedriften din, så du må ta hensyn til disse faktorene.
Velg en plassering
Du vil kanskje sette opp et permanent stativ, men du kan også velge å drive virksomheten din som en pop-up. Mens en stasjonær plassering kan gi mest mulig profitt, krever det også de fleste investerings- og vedlikeholdskostnader. Du må betale månedlig leie (selv om du bare leier en liten parkeringsplass for traileren din for å parkere), og du må betale ansatte hvis du ikke vil være den eneste jobber på stativet 100 prosent av tiden. På oppsiden vil kundene vite hvor du befinner deg og kan komme tilbake flere ganger hvis de liker produktet.
Hvis du skal ha en stasjonær plassering, må du gjøre mye forskning for å sikre at du får en god mengde fottrafikk. Ideelt sett bør du være i et område med mange barn rundt, noe som bør korrelere med godt salg. Du vil kanskje også få et sted med en gjennomkjørsel for å dra nytte av kjøretøy i området. Vær sikker på at det ikke er for mye konkurranse; Tross alt, en snøballstativ ved siden av en iskrembutikk og et frosset yoghurtsted kommer til å gjøre mye mindre penger enn en som ligger av en renseri og en ramen-restaurant.
Hvis du er et på-lager barbert is-selskap, vil du kanskje starte med en personbil og en barbert ismaskin. Dette kan ikke være nok til å hjelpe deg med å rake i de store dollarene, men bare å operere på fester i helgene kan hjelpe deg med å ta inn opptil $ 500 i måneden på fritiden. Selvfølgelig, hvis snøballvirksomheten din lykkes, kan du alltid utvide operasjonen og få flere små står eller få en lastebil for å imøtekomme større hendelser.
Alternativt kan det være lurt å kjøpe en matvogn eller en større trailer som kan holde flere maskiner og kan settes opp på større arrangementer som bondemarkeder og festivaler eller sette opp på stranden, i nærheten av fellesbassenger eller andre områder hvor folk er sannsynligvis vil ha en snøkegle i de varme sommermånedene. Hvis din mobile snøkeglevirksomhet er vellykket nok, kan du bestemme deg for å kjøpe flere lastebiler eller velge å få en permanent plassering.
Gjør din forskning
Ta deg tid til å finne ut hvor mye penger du realistisk kan forvente å drive en snøkeglevirksomhet. Forskning annen barbert is står i nærheten for å se når de er opptatt og når de er treg. Hvis du bare vil operere på fester, ring en potensiell konkurrent og finn ut hvor opptatt timeplanen er. Finn ut hvor mye konkurrentene dine betaler for hver servering og hvor stor portene er. Sammenlign tilbudene hos andre bedrifter for å se hvilke som har de beste smaker, teksturer, etc. Spør dine venner og familiemedlemmer hvilket selskap de foretrekker og hvorfor. Hvis du merker at man har en spesielt god smak eller tekstur, finn ut om de lager sine egne sirup eller hvor de får dem, og hvis du liker tekstur, finn ut hva slags maskin de bruker.
Finn ut hvor mye sirup koster og vurdere om du vil lage din egen eller kjøpe den premade. Lær hvor mye produktet vil koste når du tar hensyn til kostnadene for utstyr, strøm, vann, sirup og lønn for ansatte (hvis aktuelt).
Ved estimering av potensiell lønnsomhet, husk at dette i stor grad er en sesongmessig virksomhet, og med mindre du er et sted med varmt vær året rundt, vil du sannsynligvis ikke selge mange snøballer i vintermånedene. Så, mens det er mulig å tjene penger over hånden om sommeren, hvis du ikke har en plan for å holde løsemiddel om vinteren, vil du bli lei meg når det kommer kaldt vær.
Kjøp din snowball stativutstyr
Hvis du skal operere en bærbar plassering, må du bestemme deg for det rette stativet for bedriften din. Gjør litt undersøkelser for å finne ut hvilken størrelse på traileren, stasjonsvognen som passer best for bedriften din og hvor mye du kan forvente å bruke. Når du har truffet en beslutning, hold øye for tilbud og vær klar til å handle raskt hvis du ser en for en god pris.
Annet enn et sted, trenger du minst én maskin og sannsynligvis mer hvis du driver en stor bedrift. Sørg for å prøve den barberte isen som er laget av produktene før du kjøper, fordi de fleste foretrekker is med en fin tekstur, men maskinene som gjør slik fluff is er ofte dyrere eller tar mye lengre tid å operere, noe som kan redusere antall kunder du kan tjene om gangen.
Deretter trenger du et kasseapparat, et kjøleskap for forgjengelige pålegg du kan ha og en fryser for å lagre isblokkene før de blir barbert. Hvis du planlegger å lage din egen is, trenger du også molds som fryser i størrelse og form som passer for din nye maskin.
For et permanent sted, vil du investere i sitteplasser og bord. For alle typer snøkegle står, trenger du servietter, kopper, skjeer, toppings, sirup flasker og sirup. Sirupen kan gjøre eller ødelegge virksomheten din så mye som maskinen. Ta deg tid til å smake potensielle produkter med dine familiemedlemmer før du kjøper dem og husk at du kan velge å lage din egen. Sørg for å tilby kundene mange smaker, da det ikke bare vil holde folk glade når du har deres favoritt smaker, men også holde dem tilbake for å prøve nye. Når du har alt du trenger, bør du være klar til å åpne for virksomheten.
