Siden du ikke kan åpne et Oklahoma-hjem bakeri fra 2011, er den eneste måten å åpne et bakeri på, å følge de samme retningslinjene som for et kommersielt kjøkken. I dagens helsebevisste verden må nesten alle matvarer som er solgt, oppfylle helseinspeksjoner og bakevarer, om maten kommer fra et kommersielt eller hjemme kjøkken.
Kjøkken
Mens du ikke kan bake bakevarer i ditt eget kjøkken, kan du fortsatt drive et lite bakeri fra et kommersielt kjøkken. Hvis du ikke vil ha bekostning av å kjøpe og utstyre et eget kjøkken, kan mange restauranter leie plass i sine fasiliteter for bakere å bruke. For eksempel, hvis en restaurant kun er åpen for lunsj og middag, kan det tillate deg å leie sine anlegg i løpet av de tidlige morgentimene. Når du har bakt varene, kan du selge dem på et hvilket som helst sted du velger.
Helse
Oklahoma bakeri forskrifter ligner de på et etablissement som serverer mat. Eieren bør være kjent med protokoller for sikker håndtering av matvarer. Bakerier må insistere på at alle ansatte følger også sikre protokoller for mathåndtering. I tillegg til å vite hvordan man skal tilberede bakevarer på en trygg måte, må bakerieren bestå muntlige og / eller skriftlige tester som viser den kunnskapen. Hennes bakekjøkken er også underlagt inspeksjon fra fylkehelseavdelingen. Eieren må påvise at trygge matbehandlingsprosesser er på plass under inspeksjonen ved å svare på en rekke spørsmål fra helseinspektøren.
Skatteidentifikasjonsnumre
Før du åpner et hjemmebasert bakeri i Oklahoma, er det nødvendig å søke om statlige skattenumre. Bedriftseiere bruker disse tallene til å identifisere sin virksomhet som de rapporterer hvor mye skatt de samler inn fra salget av sine bakevarer. Hvis du har ansatte, bør du også søke om et føderalt skatteidentifikasjonsnummer for bakerivirksomheten.
Forretningstillatelser
Enhver virksomhet som opererer i Oklahoma, bør ha den nødvendige forretningsattest utstedt av fylket eller byen der virksomheten er. For å fullføre tillatelsen, kan bakeriet trenge bevis for helse- og sikkerhetsinspeksjoner. Søknadsskjema for forretningstillatelse er tilgjengelig på by- og fylkeskonsulentens kontorer. Du må betale tillatelsesgebyr før du mottar tillatelsen for virksomheten din.
