Begrepet "magert produksjon" er ofte forkortet som bare "magert". Denne typen operasjon har som mål å skape en omfattende strategi for å identifisere og redusere eller eliminere avfall av alle slag. Dette inkluderer eliminering av all ikke-verdiøkende tid og aktivitet.
Identifikasjon
Ikke-verdiskapende tid eller aktivitet i en produksjons- eller produksjonsprosess er hvilken tid som helst brukt på et trinn i den prosessen som ikke legger til noe for det ferdige produktet. Dette er i motsetning til verdiskapende aktivitet, noe som legger til en verdi som en kunde vil betale for med sluttproduktet.
eksempler
Ikke-verdiskapende aktiviteter inkluderer, men er ikke begrenset til: Overproduksjon, når mer produkt er gjort enn nødvendig, så det er behov for boksing, transport og transport av produkt uten verdiøkning; overskytende transport, noe som tilfører kostnadene ved å transportere et produkt til forskjellige anlegg uten å øke det som er verdt for kunden; og venter, hvor maskiner eller personer er pålagt å sitte tomgang venter på stykker eller bestillinger.
betraktninger
Et produkts verdi bestemmes i siste instans av kunden. Kunden bestemmer hva han vil betale for, så hans meninger er integrert i magre beslutninger. Et av de hypotetiske spørsmålene som lean plantemedarbeidere spør seg er: "Hvis en kunde så oss å ta dette trinnet, ville de si å stoppe, eller fortsette?"
