Hovedfunksjonen i gjestfrihetsbransjen er å få folk til å føle seg hjemme, om de bor på et hotell eller serverer på en restaurant. Ansatte som har vellykkede karrierer i gjestfrihet har en kombinasjon av inneboende ferdigheter og opplæring.
Empati
Arbeid i gjestfrihet krever empati for gjestene. Når en ansatt identifiserer seg med gjestenes situasjon, er det høyeste forståelsesnivået nådd, og den ansatte er best egnet for å møte gjestenes behov.
karisma
Gjestfrihet jobber krever mye gjestekontakt. Folk som elsker å være rundt andre mennesker, er en naturlig passform for næringen, og gjestene liker å være rundt dem.
Hastverk
Nonstop naturen av gjestfriheten virksomheten krever ofte rask handling. Hotellets ansatte må ta avgjørelser raskt for å opprettholde et høyt servicenivå. Ansatte må også innse den tidsfølsomme karakteren av tjenestenes oppfyllelse, spesielt i matvaretjenesten.
Intuisjon
Ansatte bør være intuitive og forutse gjestenes behov. Dette maksimerer ikke bare effektiviteten, men det imponerer gjesten.
Trening
I tillegg til å utvikle personlige ferdigheter som gjør en vellykket i gjestfrihetsbransjen, bør ansatte også fullføre opplæring i mat- og brennevirksomhet, konfliktløsning og servicestandarder.
