SWOT restauranter

Innholdsfortegnelse:

Anonim

En SWOT-analyse brukes som et informasjonsverktøy og er vanligvis innarbeidet i bedriftens forretningsplaner. For eksempel, hvis jeg skulle foreslå å bygge et kjøpesenter på landsbygda i Ohio, ville jeg i sit forretningsplan si en SWOT-analyse som markerte planens styrker, svakheter (W), muligheter (O) og trusler (T).

styrker

I et SWOT-analysediagram er styrken skrevet øverst til venstre i diagrammet. Dette området er hvor du vil fremheve de interne positive attributter om restaurantbransjen. Interne attributter er kjennetegn ved restauranter som er innenfor restaurantindustriens kontroll. For eksempel kan noen attributter en SWOT-analyse omfatte moderne kjøkkenutstyr, en dedikert kjøkkensjef, lavpris, førsteklasses detaljhandel, økt salg av brennevin, kjent franchise-merkevarebygging og enestående oppskrifter.

Svakheter

I et SWOT analyse diagram er svakhetene skrevet øverst til høyre i diagrammet. Dette området er der du vil fremheve de interne negative egenskapene om restaurantbransjen. Negative interne attributter er fortsatt kjennetegn ved restauranter som er innenfor restaurantindustriens kontroll. For eksempel kan noen SWOT-analyser inneholde høyt personaleomsetning, små menydeler, begrensede vinvalg, lavt personell moral, dårlig atmosfære og atmosfære, dårlig kundeservice og utdatert matlagingsutstyr.

Muligheter

I et SWOT-analysediagram er mulighetene skrevet nederst til venstre i diagrammet. Dette området er hvor du vil markere de eksterne positive attributter om restaurantbransjen. Disse egenskapene er utenfor restaurantindustriens kontroll, men attributter ledelsen kan kapitalisere på å vokse sin restaurant. For eksempel kan noen attributter som en SWOT-analyse kan inneholde, være en kvalitet av Zagat-rating, en voksende økonomi, redusert matlagingsregulering, få konkurrenter på markedet, en nedgang i prisen på ferske råvarer og en voksende befolkning.

trusler

I et SWOT-analysediagram er truslene skrevet nederst til høyre i diagrammet. Dette området er hvor du vil fremheve de eksterne negative egenskapene om restaurantbransjen. Disse egenskapene er utenfor restaurantindustriens kontroll, men attributter ledelsen bør bedre forstå for å hindre skade på veksten av deres restaurant. For eksempel kan enkelte SWOT-analyser omfatte økende kjøkkenforstyrrelser, en liten lokalbefolkning, en økning i prisen på olje og gass, nye USDA-reguleringer, økning i minimumslønn og dårlige tippers.