"Broderlig kjærlighetsby" har mange restauranter, men ikke mye variasjon, og gir god plass til nye restauranter. En av de første trinnene for å starte en restaurant er å finne en ubetjent nisje og fylle den på et bestemt sted. Hvis du kan forklare hvordan du vil gjøre dette i en solid forretningsplan, vil resten følge. Ifølge Dana Cowin, redaktør i Food and Wine Magazine, Philadelphia "har noen få stjernesteder, men det domineres av to restaurantstiler - de enormt populære, men i hovedsak en-dimensjonale restaurantene til Stephen Starr og de små, ikke-så sofistikert mamma-og-pop BYOBs."
Finn et sted for din restaurant i Philadelphia. Vurder hva slags klientell du vil tiltrekke. Hvis du vil ha mer fottrafikk, kan du prøve et mer turistsområde som rundt Liberty Bell.
Ta inn ideen din og beskriv den i en forretningsplan. Hva slags mat vil du tjene? Philly biff gått oppskalere? Mer generelle matvarer til familier? Eller kanskje du vil åpne en japansk restaurant i et nabolag som har andre vellykkede etniske restauranter.
Beregn hvor mye startkapital du trenger. Presentere forretningsplanen til mulige investorer. Hvis du ikke kan øke all kapitalen du trenger, ta ut et lån fra en bank.
Registrer din bedrift med staten Pennsylvania. Den raskeste måten å gjøre dette på er å besøke nettstedet "Pennsylvania Open for Business" på www.paopen4business.state.pa.us. Denne nettsiden vil veilede deg gjennom papirarbeidet for skatter og arbeidstakere erstatning forsikring.
Hent et Federal Employer Identification Number fra IRS hvis du planlegger å ansette ansatte. Disse er tilgjengelige gratis på www.IRS.gov.
Hent alle tilleggslisenser. Disse inkluderer en matforberedende lisens for hvilken en avdeling for helsepersonell vil inspisere kjøkkenet ditt - ring til Matt Protection Office på 215 685 7495 for å arrangere besøket. Også ordne med dem din Dumpster License, Retail Food License, og Sales Tax License.
Bestem om du ønsker å servere alkohol i din nye restaurant. Hvis du gjør det, kontakt Liquor Control Board for å få din Liquor License. Ring dem på 717 783 8250.
Tips
-
Begynn å søke om lisenser minst et par måneder før du ønsker å åpne dørene til din restaurant, da det kan være forsinkelser.
