Kartoffelsalat er en stift av det amerikanske kostholdet, spesielt i løpet av sommeren piknik og messer. Ta en familieoppskrift eller ønske om å lage sunn potetsalat og snu maten til en liten bedrift. Når kundene kjenner produktet, kommer de tilbake for å kjøpe mer, og det vil hjelpe din potetsaladeselskap til å være en base av fornøyde kunder. Få de riktige tillatelsene for å sikre overholdelse av lokale og statlige bestemmelser.
Elementer du trenger
-
Oppskrift
-
Matbehandlerens lisens
-
Matsikkerhetssertifisering
-
Ansvarsforsikring
-
Farmers Market booth plass
-
Engros leverandør for ingredienser
Bruk en blanding for potetsalat som er basert på en familieoppskrift, personlig kombinasjon av ingredienser eller en annen smak rettet mot et geografisk område som "cajun." Sammenlign smaken til andre potetsalater på markedet, enten solgt i dagligvarebutikker eller i restauranter. Bestem den unike konkurransefortrinnet, som Melissa Marks gjorde da hun startet SisMelissFamily Recipes Salad Dressing ved hjelp av ekstra jomfruoliven for å skille seg fra sine likestilte salatdressinger. Finn en nisje som en "majonesfri" potetsalat for sunne måltider.
Lær statsloven om å starte en matvarevirksomhet fra troverdige kilder. Start med Institutt for mat og jordbruk nettside for å finne et land stipend universitet som har et Cooperative Extension Systems Office. Få sertifisert i mattrygghet og håndter mat fra Food Safety Institute of America. Pass eksamener fra instituttet for å få en matbehandler tillatelse til det lokale fylket der virksomheten skal fungere. Kontakt den lokale byen for å få skattefritak for å kjøpe fra grossistbedrifter som leverer restaurantbransjen.
Velg en matmegler for å kjøpe poteter og ingrediensene. Bruk en bedriftskatalog som Harris Info Source, en årlig utskriftskatalog tilgjengelig på lokale biblioteker, for å velge et selskap som selger poteter til engrospriser. Kjøpsansvarsforsikring. "Jeg spurte bilforsikringsselskapet, og de sendte meg til en agent i et eget selskap som håndterer ansvar for små bedrifter," sa Marks om prosessen.
Ta kontakt med direktøren for det lokale bøndemarkedet og betal for plass på båten. Gi prøver til kunder og be om deres tilbakemelding på smaken. Gi dem beskjed om at produktet er nytt. Selg produktet til en pris litt under kostnaden av potetsalat i lokale matbutikker og delikatesser. Bruk nettstedet Localharvest.org til å finne bøndenes markeder i en hvilken som helst postnummeroppføring.
Bruk positiv tilbakemeldinger fra kunder som en grunn til å kontakte en lokal, nisjekjedebutikk og spørre hvordan du skal delta i det lokale leverandørprogrammet. Gi lederen et utvalg og uttrykk deg villig til å starte med en liten mengde hylleplass og demonstrere produktet under høye trafikkdager i butikkene som lørdager, søndager og mandagskvelder.
Opprett en grunnleggende femsiders nettside med enkel e-handelsfunksjonalitet. Bruk en online mal fra et anerkjent hostingfirma, en Wordpress-mal, eller ansett en lokal designer. Opprett hjemmesiden med et personlig bilde og produkt; en annen side med en historie om hvordan potetsalatfirmaet startet; plasser beskrivelsen av ingredienser og ideer hvordan du serverer potetsalat på den tredje siden. På den fjerde siden liste opp butikkene og andre steder hvor potetsalat kan kjøpes. Bruk den femte siden til å vise bedriftens kontaktinformasjon. Ta med en kundeanmeldelse på hver side, om mulig.
Tips
-
Test markedet smaken med venner, familie og lokale kunder. Vær forberedt på å gjøre justeringer. Har nok penger til å kjøpe ingredienser, emballasje, tillatelser og leieplass i et kommersielt kjøkken.
Advarsel
Ikke omgå noen tillatelser eller forsikringskostnader. Det resulterende ansvaret og bøter kan koste mye mer enn prisen på riktig dekning.
