En restaurants daglige kontantark er en daglig revisjon av alle kontanter tatt inn og utbetalt. I mange restauranter er det mange som håndterer penger på en gang, så det er viktig å holde rede på hvor det går. Å ha en logg av kontanter som går inn og ut, vil gi deg noe å sammenligne registret med, samt hjelpe deg med å avdekke om det er mangler eller overage på slutten av dagen. Noen store restauranter gjør et kontantark før starten av hvert separat skifte.
Last ned et regneark som er tilgjengelig på nettet, laget for daglige kontantrevisjoner, eller lag din egen i et regneark eller tekstbehandlingsprogram.
Lag en plass til datoen øverst, og for personen som var ansvarlig for skiftet, enten det er eier, leder eller annen veileder.
Lag en plass for hvor mye penger du startet med i begynnelsen av skiftet.
Opprett en plass for hvert sted kontanter håndteres eller holdes. Hvis du bare har kontanter i regnearkskuffen, skriv så bare "Skuffe". Men hvis det er mer enn ett kasseapparat, gi hver et tall. Lag et mellomrom for alle midler i safen eller i en endringsmaskin også.
Lag en blank for midler gitt til deg med sjekk, samt midler mottatt med kredittkort. Opprett et eget mellomrom for distribuerte midler, selv om det er et lite beløp.
Skriv hver pålydende ned for ditt byttefond, fra pennies gjennom $ 100 regninger.
Organiser informasjonen på en måte som er enkel for alle som håndterer arket for å forstå.
Skriv ut arket og lag kopier slik at man er tilgjengelig i begynnelsen av hvert skifte.
