En restaurantblåkopi må oppfylle flere forskjellige typer kriterier, inkludert soneringslover for byen restauranten skal være i. Designet må også skape en fortjeneste for restaurantens eier, møte behovene til restaurantens ansatte og gi en hyggelig atmosfære for beskyttere. Å lage design er dermed en høy ordre, men du kan hindre det ved å studere eksisterende restaurantplaner og få et objektivt syn på planen din. Den primære fordelen med en vellykket blåkopi er den personlige tilfredsheten ved å se den lønnsomme restauranten bygget fra planen.
Få en liste over soneringsbegrensninger knyttet til restaurantbygging fra soneringskortet til byen restauranten vil være i.
Skisse en utsikt over restaurantens eksteriør. Du kan lage skissen fra bilder av eksisterende restauranter i samme tema og plassering til den du planlegger. Skissen hjelper deg med å visualisere den ferdige restauranten, og styrer utformingen av restaurantens planløsning, som også kalles en tegning. Du vil nå begynne å lage gulvplanen selv, som er en topp utsikt over restaurantens interiør.
Tegn et rektangel på papir hvis sider har samme andel som i restauranten du skrev i skissen. Du kan forenkle denne oppgaven ved å bruke en skala fra 1 fot til 1 tommer eller 1 centimeter.
Skriv ved siden av hver kant kantenes lengde. Gjør dette for hver gjenværende kant du tegner i tegningen.
Tegn linjesegmenter for å representere oversikten over innerveggene til rommene restauranten trenger. Du trenger vegger for kjøkken, bad og kontorer. Du må også henvise til sonarloven listen du gjorde i trinn 1, for å unngå å sette inn vegger som bryter med byggekoden. Hvis du trenger flere rom, tegne veggene for dem.
Tegn topp utsikt over dørene, ovner, kjøleenheter, vasker og toaletter og vasker på badene. Du kan lære hvordan disse planbildene vises, ved å se eksisterende tegninger for restauranter. Finn de blåskriftene på nettsteder som La Muse Interior Design, Grup USA og EV Studio.
Tegn planvisninger for kundeboksplasser og andre inventar du trenger.
Tegn på separate stykker papir planvisninger av bord og stoler for kundene og andre bevegelige gjenstander. Du tegner disse på bevegelige stykker papir, slik at du kan eksperimentere med forskjellige layouter.
Lag en planløsning ved å flytte planvisningen du skrev i forrige trinn til stillinger du tror vil imøtekomme kriteriene nevnt i introduksjonen.
Vurder layoutet ditt ved først å tappe ned alle løse stykker papir, og propp din gulvplan mot en vegg. Ta en 10-minutters pause og gjør noe som involverer tankene dine, som å spille et videospill. Gå tilbake for å se på planen din og fullfør det neste trinnet.
Skriv, som du ser på planen din, en kort hypotetisk historie om den tøffeste restaurantkritikken i byen som hun kommer til å spise på restauranten. Forholde deg til denne kritikens inntrykk av innredningen, hvor mye plass hun må gå rundt og spise i, og andre inntrykk som er relatert til layoutet du laget.
Endre planen med kritikken du nettopp skrev, skriv deretter en annen kritikk. Gjenta dette og kritikksteget så ofte som nødvendig for å fullføre din restaurantblåkopi.
