Folk har laget egne oppskrifter for krydder og sauser i mange år, men nå bruker flere og flere ambisiøse gründere disse oppskriftene til å utvikle sine egne kryddervirksomheter. Det er ganske vanlig å se kunstneriske krydder merker som sitter sammen med nasjonale merkevarer på butikkhyllene. Noen krydderfirmaer har selv gått på for å ha stor suksess og er nasjonale merkevarer selv. Hvis du ønsker å starte en vellykket kryddervirksomhet, trenger du mer enn en velsmakende oppskrift.
Spesialiserer seg på å lage en bestemt type krydder, som salsa, varm saus eller gourmet sennep. Når merkevaren din er etablert, kan du forgrene seg til å lage og selge andre typer krydder.
Ta kontakt med statens helseavdeling for å avgjøre hva som tillater at du må drive matvareindustrien, og hvor du kan produsere dine krydder. De fleste stater tillater ikke mat som selges til offentligheten for å bli produsert i et hjem, så du må kanskje leie eller kjøpe et kommersielt kjøkken.
Opprett et bilde for din kryddervirksomhet. For eksempel kan du ha et sunt matfirma som bruker all-organisk ingredienser, fokuserer på å bruke humor til å selge dine krydder, lage et gammeldags bilde eller innlemme kulturen til byen eller staten i ditt merke.
Kilde så mange ingredienser som du kan lokalt for å spare på frakt og transportkostnader. Ved hjelp av lokale matleverandører kan du også lage krydder laget av de ferskeste ingrediensene.
Utvikle pakning for din krydderlinje. Sørg for at du bruker matbeholdere som er sertifisert som "fødevaresikker" av US Department of Agriculture, og at ditt ferdige produkt ser godt sammen og attraktivt.
Sikre utsalgssteder for å selge dine krydder. Alternativer inkluderer å selge engros til lokale delikatesser, restauranter, supermarkeder og kjøpmenn, på bøndenes marked, via eget e-handelsnettsted eller via en Internett-markedsplass, for eksempel Foodzie eller Etsy. Bruk flere utsalgssteder for å tjene inntekter året rundt.
Fremme din kryddervirksomhet. Sponsor en lokal matmesse, prøv produktene dine lokalt, be om vurderinger fra matkritikere og restauratører, lansere et salgsfremmende nettsted eller en blogg, eller send pressemeldinger til medier og publikasjoner som dekker matvarer.
