Selge hjemmelaget biff jerky kan virke som en enkel oppgave, men det er mer å gjøre enn å gjøre den ruskede og sette ut et skilt. Det er viktig at du er klar over og overholder alle lokale, statlige og føderale lover og ordinanser som kan gjelde for din nye virksomhet. Siden du skal håndtere salg av mat, vil det være flere regler som må følges.
Ta kontakt med ditt lokale lisenskontor for å finne ut hvilke tillatelser du trenger for å lovlig selge din jerky. Det kan være by- eller fylkesskatter som må betales, samt statlige og føderale.
Ring ditt fylkes helseinspektør for å finne ut om regelverket. Mens du lager hjemmelaget biff, kan det være enkelt for personlig bruk å kjøre en bedrift som omhandler mat, og det må følge helsestandarder som du ikke følger i ditt hjem. For eksempel kan det hende du må ha et kjøkken skilt fra ditt hjem kjøkken som er reservert for å gjøre biffen jerky.
Ta kontakt med andre kjøttkvittere selgere i din stat. Allerede etablerte bedriftseiere vil kunne fortelle deg om eventuelle lover og forskrifter som du kanskje ikke er oppmerksom på.
