Bison, eller bøffel som de er blitt kalt, klassifiseres som et eksotisk dyr av Federal Meat Inspection Act. Et friluftsdyr for 100 år siden, har bisonpopulasjonen gått ned fra 30 millioner i kolonialtiden til rundt 200.000 i dag, i USA, ifølge National Bison Association. Interessen for bison kjøtt har forårsaket spredning av gårder over hele landet. Den Nationwide Buffalo Meat Directory lister fem buffalo ranches i North Carolina. Staten tilbyr beite- og miljøforhold i samsvar med god bisonproduksjon.
Elementer du trenger
-
fekting
-
Landbruksutstyr
-
areal
-
Bison
-
prosessor
-
tillatelser
Lag en plan som tar hensyn til antall hektar som trengs per bison. Tre til fire bison per acre av gressletter er typisk, ifølge Texas Bison Association. Prime-behandlingsalderen er 24 til 30 måneder hvis du vurderer kalver. Sjekk med din lokale fylkeutvidelsestjeneste i North Carolina for anbefalinger. Mange faktorer bidrar til gode fôringsområder, blant annet miljø, vær, gresstype og beiterotasjon.
Monter solid fekting med porter fra en seksjon til en annen i beiteområdene. Dyret blir spooked lett, kjører så fort som 40 mph og i stand til å rydde en 6-fots høy gjerdet. Hannene veier ca 2.000 pounds og kyr ca 1100 pounds. Forskning andre bison gårder for å oppdage de beste typer inneslutning. Husk at bison ikke er husdyr.
Bestem om du vil ha behandling på stedet eller utenfor stedet til et annet anlegg. North Carolina forskrifter krever FDA-godkjent behandling. Sjekk med fylkeskommunen til USDA Natural Resource Conservation Service for reguleringer og prosessanlegg. Vurder å bli med en bisonforening som betjener North Carolina-området. Medlemmer jobber sammen med å markedsføre produkter og dele erfaringer.
Besøk North Carolina gårder for veiledning. Vær oppmerksom på spesialutstyr som brukes til å gjøre produksjonen mer effektiv. Overvei alle utgifter, inkludert utstyr for transport, høsting av hø og annet fôr, dyrehelsetjenester, behandling, tillatelser, salg og markedsføring og myke kostnader.
Beregn utbytte i kjøtt per hode. National Bison Association viser at 57 prosent av den samlede levende vekten kan bli gitt som kjøtt. Å vite avkastningen til markedet vil gi deg en ide om hva fortjenesten din vil bli. Å velge North Carolina for å heve bison er en klok bevegelse siden dyret er innfødt til staten, og landet er rikelig i de fleste fylker.
