Å åpne en hjemmebasert matvarevirksomhet kan være morsomt og spennende, spesielt hvis du vet hva du vil selge, som mors kjente salsa eller den fantastiske grillsausen. Å vende den familiens favorittoppskrift til en moneymaker kan være svært givende. Men før du begynner din hjemmebaserte matvarevirksomhet, er det noen ting å bestemme. Du må planlegge mattilbud, produksjon og pakking, markedsføringskampanje og detaljhandel.
Finn ut hvordan du pakker dine spesialprodukter. Når du vet hva du vil selge, tenk på hvordan du effektivt kan pakke den. Hvis du selger salsa eller grill saus, vet du hvordan du bruker canning forsyninger for å bevare produktet trygt? Hvis du selger brownies eller kaker, vet du hvordan du holder dem friske lenge nok til å transportere dem?
Forskning lokale matregler. Noen byer og fylker lar deg lage mat hjemme og selge den, mens andre strengt forbyr dette. Noen kommuner vil la deg markedsføre bestemte matvarer, men ikke andre. Når du kjenner regelverket i ditt lokale område, se på alternative planer hvis du ikke kan gjøre produktet ditt hjemme. Du kan leie et kommersielt kjøkken eller bruke en restaurantkjøkken etter timer. I tillegg kan du samarbeide med et bakeri og bruke utstyret på deltid. Når virksomheten din har gjort en fortjeneste, kan du bestemme deg for å bygge et kommersielt kjøkken i hjemmet ditt, dersom regelverket tillater det.
Bestem hvor du skal selge maten din. Avhengig av varen kan du velge å markedsføre direkte til dagligvarebutikker, eller til kunder på håndverkmesser eller bondemarkeder. Hvis maten din har en anstendig holdbarhet, vil du kanskje selge til kunder via et nettsted.
Markedsfør din virksomhet. Det kan være vanskelig å overbevise folk om å kjøpe et matprodukt de ikke har prøvd, spesielt hvis det er et gourmet- og hjemmelaget element som kan ha en litt høyere prislapp enn en lignende, masseproduserte gjenstander. I dette tilfellet tilbyr du gratis prøver i dagligvarebutikker, eller send ut gratis gaveartikler av produktet i små versjoner. Hvis det er noe som er tilgjengelig i forskjellige smaker, gi du gratis smakprøver når de kjøper en viss mengde matvarer fra deg.
Gjør din mat venture kostnadseffektiv. Dine kostnader vil ikke bare bestå av matredienser; Du må også investere i emballasjeforsyninger, markedsførings- og reklamemateriell, kjøkkenleie og andre forretningsomkostninger. Beregn dine totale driftskostnader før du etablerer matvarepriser, fordi du vil ha en rimelig pris som fortsatt gir deg mulighet til å tjene penger.
Tips
-
Gjør det homespun; vurdere å legge til en rød-merket etikett eller en laget av et barn.
Advarsel
Se på forretnings- og ansvarsforsikring. Du vil bli dekket hvis noen hevder sykdom eller skade fra dine matvarer.
