Mange gründere som ønsker å starte et næringsmiddelspørsmål om de kan starte en hjemmefra, de fleste er forbudt å gjøre det i deres område. Imidlertid er Alabama en av de få amerikanske statene som tillater hjemmebaserte matvareforetak. Enten du vil selge kaker og bakverk eller hermetisert konserver laget hjemme, kan du gjøre det i Alabama med de riktige tillatelsene og sertifiseringer.
Bestem hvor du skal lage mat for de som bor i ditt hjem - du vil ikke ha lov til å bruke ditt hjemmebaserte kjøkken for å forberede mat til noen eller for noe annet formål enn kommersiell bruk. Hvis du har rom, kan du bygge et annet kjøkken til boligbruk i ditt hjem.
Sørg for at kjøkkenet du skal bruke for din bedrift, er stengt av fra alle boligområder av hjemmet med en solid dør. Dette inkluderer spisestue, stue og vaskerom.
Kontakt Alabama Department of Environmental Management på 334-271-7714 for å se hva alternativene er for avfallshåndtering. De fleste næringsmiddelforetakene er solide og / eller flytende avfall, og du kan ikke bare dumpe avfall i kjøkkenvasken eller skylle den inn i toalettet. Feil avfallshåndtering kan føre til bøter.
Skaff en matbehandlingstillatelse fra din lokale fylkehelseavdeling eller ring Alabama Department of Public Health på 334-206-5175. Denne tillatelsen er nødvendig for å produsere mat i hjemmet ditt og selge det til offentligheten.
Hent et matbehandlerskort fra din lokale fylkehelseavdeling. De vil også kunne gi deg en liste over statlig godkjente mathandlerkurs og tilbydere.
Kjøpe mat, FDA-godkjente beholdere og emballasje for maten du lager. Du kan kjøpe disse elementene engros fra et selskap som Nashville Wraps eller Vegware.
Ring din lokale fylkehelseavdeling og be om en inspeksjon. Du må inspiseres før du kan begynne å forberede mat i ditt hjemmebaserte kommersielle kjøkken. Inspektøren vil sjekke om sanitæranlegg, riktig matlaging og sørge for at kjøkkenet ditt er skilt fra stueområdet i huset med en solid dør.
