Long-time fixtures på loppemarkeder, karnevaler og andre spesielle arrangementer, populariteten til matleverandører har vokst så mye at i dag amerikanere er vant til å se dem på urbane gaten. Som svar har mange stater gjort det enklere for gründere å bli matleverandører; imidlertid Commonwealth of Massachusetts er ikke blant dem. Prosessen er skremmende, hovedsakelig på grunn av mengden kommunale byråer som er involvert i utstedelse av nødvendige lisenser og tillatelser. Vær forberedt på omfattende benarbeid.
Skriv en forretningsplan. Dette er avgjørende for enslige eiere. Massachusetts krever en rekke lisenser og tillatelser avhengig av hvilke typer mat du har tenkt å selge og hvor. En arbeidsplan vil hjelpe deg med å identifisere de juridiske forholdene du må følge. Start med en oppgaveoppgave som beskriver hvorfor du er i virksomhet, driftsstandarder og mål. Identifiser målmarkedet og hvilke medier og taktikk du vil bruke for å lokke dem til din bedrift og utvikle budsjettet ditt. Skriv dine kjente månedlige utgifter og legg til 20 prosent for å tillate uforutsette situasjoner. Bestem hvor mye fortjeneste du trenger; Legg til de to tallene for å bestemme driftskostnadene dine. Ekstrapolere fra dette tallet hvor mye produkt du må selge for å dekke kostnadene dine for å fullføre budsjettet.
Bestem hvor du vil finne matkurven din. De fleste Massachusetts byer tillater ikke leverandører i boligområder og krever fire meter åpen plass for gågatrafikk for å flytte forbi vognen. Hvis matvognen er tre meter bred, skal fortauet der du bestemmer deg for å finne den være minst syv meter bred. Velg nøye. Massachusetts ser matvogner som restauranter, slik at stedet blir permanent.
Få en DBA ("gjøre forretninger som" eller fiktivt navn) fra byen der din vogn vil bli plassert. Dette kreves om virksomheten din er strukturert som en eneboliger eller et selskap. Begrensede partnerskap og alle former for selskaper må registrere seg hos Commonwealths sekretær.
Søk om alle nødvendige tillatelser og lisenser. Massachusetts gjør det ikke så lett. Du må besøke flere kommunale byråer. Bestem hvilke lokale byråer som overvåker leverandører. Spør byrepresentanten som hjelper deg med å legge inn DBA-filen din. I Boston er offentlige arbeider det styrende byrået; Du må imidlertid få din propan-lisens fra brannvesenet, helseinspeksjonen fra helsesektoren i inspeksjonstjenesten og peddlerens lisens fra Massachusetts Division of Standards. Du er også pålagt å skaffe skatteplikt, samt arbeidstakerens erstatning, arbeidsledighet og forretningsforsikring for å beskytte utstyret ditt.
Parker leverandørbilen din på stedet du har tillatt med byen og forberede deg på helsekontrollen. Sørg for at maten og forsyningene dine er lagret og at alle apparater er i god stand. Kontroller vann- og propantankene for å sikre at de er fulle. Den skremmende prosessen er nå fullført, og du har blitt en matleverandør, klar til å åpne for virksomheten så snart du passerer helseinspeksjonene og motta tillatelsene dine.
