Supermarked størrelser spenner fra mega-butikker og kjede dagligvarebutikker til småbedrifter grocers drift enkelte butikker. For å kunne kjøre et supermarked, må lederen eller eieroperatøren forstå, overvåke og administrere alle kjernevirksomhetsvirksomhetene. Dette inkluderer slike kjernefunksjoner som avdelingsoperasjoner, menneskelige ressurser, forretningsregnskap, frakt og mottak, parkering og sikkerhet.
Identifiser avdelinger. Supermarked avdelinger inkluderer kjøtt og sjømat, frukt og grønnsaker, frossen mat og oster, brød, krydder og bakevarer, og et utvalg av hermetikk, boks, jarred mat. Det bør være en ansatt som overvåker at hver av disse avdelingene fungerer. Andre supermarkedstjenester for kundens bekvemmelighet er bakeri, blomsterhandler, sjekk innbetaling, postanvisninger, pengeoverføring og statlig lotteri kjøp.
Administrer ansatte. Supermarkedpersonalet bør være pålitelig med høyt ansvar. Dette inkluderer å være ærlig, utføre oppgaver med liten overvåkning, gi kvalitet kundeservice og observere arbeidstidsplaner som avtalt.
Master supermarked regnskap operasjoner. Dette inkluderer implementering av kontanthåndteringsprosedyrer for telling og registrering av kassaapparat og utførelse av bankfunksjoner. Det inkluderer også regnskapsføring av driftskostnader og oppkjøpsbehov for supermarkeder, samt styring av lønn for ansatte.
Overvåk frakt og mottak. Nøyaktige innkjøpsvurderinger er basert på overvåking av beholdningsbehov og mønstre for å unngå overstocking og under-stocking produkter. Problemet med overstocking er spesielt viktig for gjenstander som har korte utløpsdatoer. I tillegg må butikkadministrasjonen kjenne datoer og tider for all forventet levering for å sikre at riktig bemanning er tilgjengelig for mottaket.
Tilbyr utvalgte leveringstjenester. Mange supermarkeder tilbyr leveringstjenester enten for å velge kunder som for eldre og funksjonshemmede innenfor en bestemt avstand fra butikken. Andre kjøpmenn tilbyr online bestilling for utvalgte varer til reduserte priser. Dette inkluderer buntede produkter for å oppmuntre bulkleveranser av tørket og hermetisert varer.
Administrer parkeringsplasser. Dette inkluderer å sikre at trygg og praktisk parkering er tilgjengelig for kunder.
Hold kontakten med sikkerheten. Sikkerhet kan være det lokale politiet som må ringes i nødstilfelle i supermarkedet. Det kan også være en stabssikkerhetsansatt eller et kontraktsikkerhetspatruljebyrå. I begge tilfeller planlegger planlagte møter å ta hensyn til bekymringer som kommuniseres til deg av ansatte og kunder. Sikre også tilgjengelige politi- og sikkerhetsrapporter om identifiserte sikkerhetsproblemer i samfunnet der supermarkedet er.
Advarsel
Denne artikkelen er kun til informasjonsformål og bør ikke brukes som erstatning for faglig rådgivning knyttet til juridiske eller skattemessige forhold.
