Ved å starte en liten vinbutikk med en lokasjon presenteres visse utfordringer som du ikke får når du kjører en regional kjede. Konkurransen er uheldig, og du har begrenset tilgang til volumrabatter som en mindre forhandler som kan påvirke prisen og evnen til å tjene penger. En løsning er å fokusere på spesialprodukter og kvalitetsservice der du selger mer enn bare brennevin.
Bestem din unike salgsprosedyre
Små butikk butikker har vanligvis ikke volumsalg som større forhandlere nyter, og kan dermed ikke bestille inventar i en mengde som gir dem noen betydelig rabatt. For å motvirke dette, må du enten lade mer enn kjedebutikker eller tilby et annet utvalg av produkter. Så tenk på hva du skal selge. Vil du tilby spesialtilbud øl eller verdensklasse viner til rimelige priser? Eller vil du selge en balansert produktmiks og bygge ditt rykte på god kundeservice og kunnskapsrikt personale? Hvis du kan tilby noe som ingen andre tilbyr, er du mer sannsynlig å bli en destinasjonsbutikk.
Lisensiering er avgjørende
Du trenger en lisens til å drive en brennevinbutikk, og hver stat, fylke og by har sine egne regler. På enkelte områder trenger du bare å oppfylle kvalifiseringsbetingelsene for en lisens. I andre områder er butikkene statsforvaltet, og butikkeiere opererer under strenge regler som uavhengige entreprenører. Nesten alle lisenser begrenser timene der du kan være åpen for forretninger - dette vil påvirke hvor mye du kan selge. Småhandelsadministrasjonen har noen lisensressurser og lenker på nettstedet. Finn ut hvor du står før du blir for dyp inn i forretningsplanen din.
Plassering, plassering, plassering
Før du ser etter lokaler, sjekk om det er bylover og soneringsbegrensninger som begrenser hvordan og hvor du driver forretninger. For eksempel har mange byer lover som hindrer at brennevin blir solgt nær skoler, biblioteker, sykehus og kirker. Tenk på hvor langt folk må gå til butikken din og hvilke andre butikker i nærheten - hvis butikken din er nær steder hvor folk løper ærend, så er det mer sannsynlig at kundene vil stoppe inn.
Tenk om hvor mye kapital du trenger
Teoretisk kan du åpne en brennevinbutikk for så lite som $ 20.000, avhengig av hvor du befinner deg, leie, lønn, lager, lisenskostnad og advokatkostnader. I virkeligheten trenger du sannsynligvis mye mer kapital. BevMax, vin og brennevinstore, krever at forhandlere har minst 150.000 dollar i flytende kapital for å bli en del av Bevmax-franchisen.
Lag en omfattende forretningsplan
Å ha en omfattende forretningsplan kan hjelpe deg med å sikre finansiering, så vær sikker på å undersøke leasing-, lisens- og lagerkostnadene før du begynner. En forretningsplan er i utgangspunktet en veikart for å åpne din nye virksomhet. Den inneholder dine forretningsmål og detaljer om hva du planlegger å gjøre for å oppnå dem. En forretningsplan er avgjørende når man søker om et lån hos banker og kredittforeninger, samt når man skaper relasjoner med leverandører.
Hold en tett rein på beholdningen
Lagerbeholdningen blir din største utgift, så ikke gå over bord. Du vil ikke ha millioner av dollar på lager som sitter på hyllene. Volumet av beholdning avhenger av budsjettet, projiserte salgskostnader og typen kunde du vil tiltrekke. Begynn å laste opp på elementene som vil selge raskt. Når du har litt kontantstrøm, kan du begynne å utvide beholdningen din. Statlige lover krever ofte at du kjøper beholdning fra en statlig godkjent grossist. Sørg for å få en liste fra statens Liquor Control Board.
Spre ordet
Forutsatt at det ikke er lokale restriksjoner på annonsering av salg av alkohol - sjekk dette! - Begynn å annonsere butikken din i lokale aviser, fjernsyn og radio. Hvis du er aktiv i sosiale medier, bruk den til å spre ordet om din store åpning. Tenk på å planlegge en smak-testing-hendelse eller en "mixology" -klasse som vil lokke kunder. Tilbyr rabatter på elementene du har omtalt for å hjelpe deg med å gjøre ditt første salg, bygge lojalitet og utvikle en gjentatt kundebase.
