Å starte en liten sandwichbutikk er et givende venture. Det er ikke komplisert, men det krever mye arbeid. Å finne den perfekte beliggenheten, fullføre alle regjeringskravene, få utstyr og forsyninger og lage menyen tar mye tid. Ingen spesielle ferdigheter er nødvendige for å åpne en sandwichbutikk, men å starte en bedrift krever en liten mengde startkapital for bygging av leie, verktøy, utstyr og rekvisita.
Elementer du trenger
-
Oppstartskasse
-
Kaldbar med kjøleskap under
-
Varm bar
-
mikrobølgeovn
-
Tre-delers vask
-
Håndvask
-
Smørbrød, grønnsaker, ost og brød
-
Innpakningspapir, servering av beholdere, kopper, lokk, stropper og redskaper
-
Retter og panner
-
Kasser for kald bar / hot bar
-
Vaskemidler
-
Maling og pensler
-
Bord og seter
Finn et bra sted. Smørbrødbutikker gjør det bra i tungt befolkede områder, spesielt i nærheten av høgskoler, sykehus eller store forretningsområder. Prøv å finne en liten butikk med nok plass til et lite kjøkken og sittegruppe. Mindre butikker koster mindre, og elregningen går lavere enn i store bygninger.
Sjekk med ditt lokale skattekontor, og få et salgskort. Lær hvilke typer lisenser du trenger for å starte virksomheten din. De fleste områdene krever et salgskort og et forretningsmessig lisens. I enkelte områder er både lokale og statlige forretningslisenser kreves.
Få utstyr til din sandwichbutikk. Få en mikrobølgeovn til oppvarming av små gjenstander. Du trenger en kald bar med et kjøleskap under. Bøylene er plassert i toppen av den kalde baren, slik at det faktiske kjøleskapet ikke åpnes ofte. Hvis du vil ha varme ruller eller andre oppvarmede varer, få en varm bar. Alle restauranter krever en tre-delers vask for rengjøring av retter, og en andre vask for vasking av hender.
Finn leverandører for dine restaurantbehov. Smørbrødbutikker krever brød, ferske grønnsaker, kjøtt, oster, drikkevarer, innpakningspapir, salatbeholdere, kopper, lokk og kasseroller. Be om en drikkedispenser og drikker fra ditt valgte selskap minst en måned i forveien. Noen selskaper er sakte om å installere sine maskiner.
Opprett en meny ved hjelp av det valgte arbeidsprosessprogrammet, og inkludere priser for alt du tilbyr butikken - smørbrød, salater, side retter, drikkevarer og desserter. Opprett også en prisliste for festbrett og cateringalternativer.
Skrub ned hele bygningen, og kontroller at alt er skinnende rent. Pass på at veggene er en jevn, lett-tørket overflate. Hvis noe ser ut som snusket etter vask, må du male det igjen, så det vil bli pent. Planlegg en helseavdeling inspeksjon. Du vil ha en perfekt score første gang, så du vil starte godt med folkene som inspiserer butikken din.
Sett bord, stoler eller boder i restauranten. La god plass mellom bord, slik at restauranten er tilgjengelig for rullestolbrukere.
Lei eventuelle ansatte som trengs for sandwichbutikken, og trene dem. Tren ansatte på kasseapparatet, sanitære prosedyrer og matlagingsteknikker. Ha en treningsdag hvor ansatte inviterer venner eller familiemedlemmer, og la hver person bestille en gratis hovedrett. Medarbeiderne bør øve opp ordrer, lagre maten og betjene kundene. Dette får de ansatte til å åpne dagen, og folk som liker maten vil spre ordet.
Begynn å annonsere virksomheten din på forhånd. Gi ut flyvere til folk i butikker, parkeringsplasser og til venner. Legg inn flyger i bedrifter, og gi flyger til lokale bedrifter. Sett opp en side på Facebook for din restaurant. Gå på Twitter, og send ut Twitter-kunngjøringer til alle dine venner som forteller dem om virksomheten din. Lag en nettside online, og legg en utskriftskupong på nettstedet ditt. Det er rikelig med gratis webutrymme tilgjengelig, og de fleste tilbyr enkle å bruke nettsidebyggere.
Advarsel
Kjør aldri rundt nabolag som setter flyger i eller på postkasser. Hvis du blir fanget, vil du ende opp med å betale porto på hver flier.
