Å starte en hjemmekos cateringvirksomhet gjør at en person kan gjøre kulinariske talenter til et lønnsomt venture. Mens god mat er absolutt grunnlaget for suksess, må oppstartsspecialisten også vise forretningsområder. Mange nye cateringfirmaer trives bra med matlagingen, men mislykkes når det gjelder forretningsaspektet. Ta vare på både de kreative og økonomiske delene av selskapet og søk hjelp når det er nødvendig.
Utdannelse og ferdigheter
Du trenger ikke en grad for å starte en hjemmehushjelpsvirksomhet. Kulinariske ferdigheter er et must, men hvordan du får dem er irrelevant, forutsatt at resultatet er bra. En rekke kulinariske skoler og programmer er tilgjengelig på høgskoler over hele landet. Den viktigste ferdigheten å lære er å lage store mengder mat uten å ofre kvalitet. I catering gjør det enkelt å lage en enkelt tallerken hvis du ikke kan masseproduere.
Registrering og juridiske saker
Avgjør om en struktur (selskap, aksjeselskap, partnerskap, enebolig) for din cateringvirksomhet. Registrer deg hos det aktuelle statlige byrået. Dette er vanligvis statssekretæren eller avdeling for statskassen. Du vil arkivere papir og betale et gebyr. Avgiften varierer fra stat, men kjører vanligvis et par hundre dollar. Du må fornye din registrering på årsbasis. Avhengig av tilstanden din, må du kanskje søke om en lisens. Lisensiering problemer kan være problematisk med en hjemme-catering virksomhet. For eksempel i King County, Washington, kan ingen mattjeneste gå tom for et hjem kjøkken. Du må installere et separat, kommersielt godkjent kjøkken i ditt hjem. Disse utgiftene kan være for mye til å gå videre. Hvis din by eller fylke lar deg bruke ditt hjem kjøkken, være forberedt på helse og sanitære inspeksjoner,
Finansiering
Du trenger oppstartskostnader for å begynne catering. Disse kostnadene vil variere avhengig av størrelsen på cateringvirksomheten og evnen til ditt hjem. Oppstartskostnader for en cateringvirksomhet kan løpe fra $ 1000 til $ 80.000, avhengig av nivået på utpassing som kreves. Søk etter investorer eller søk etter finansiering gjennom virksomheten långivere. Noen långivere kan være nølende med å låne til oppstart, men kan hvis de støttes av en SBA-garanti fra USA Small Business Administration. Spørre til långivere for å se om de deltar i SBA-lån.
markedsføring
Når du er oppe, få ordet ut om din cateringvirksomhet. Mens du kan plassere annonser i papiret, radio og fjernsyn, avhengig av budsjett, er den beste annonseringen muntlig. Gjør noen små pro bono hendelser å starte. Ta vare på bakgårdspartier for venner og familier. Sett fram ditt beste arbeid, og deres venner vil forhåpentligvis bruke eller anbefale deg for deres fester. Utstillinger er et annet godt alternativ. Sett opp en messe og gi eksempler på dine beste retter. Skriv ut brosjyrer og flyger som beskriver hva slags arrangementer du imøtekommer sammen med en prøvemeny og prising.
