Alle restauranter, fra kommersielle kjeden restauranter til familieeide walk-in diners, implementere tiltak for å styre luftstrømmen bedre. Kommersielle kjøkkenventilasjonssystemer sirkulerer luft inn og ut av kokeområder. Kommersielle kjøkken krever ordentlig ventilasjon av høy luftvolum i begrensede rom, noe som gir en utfordring når du velger et sted, installerer ventilasjonshetten og kobler kanalarbeidet. CaptiveAire, nasjonens ledende produsent av kommersielle ventilasjonssystemer, tilbyr et bredt utvalg av design-hetter som er perfeksjonert for kommersielle kjøkkenoppsett.
Elementer du trenger
-
Ventilasjon hette montering
-
Fabrikkmontert installasjonshåndbok
-
Fabrikkfylte skjemaer
-
Permanent markeringstusj
-
Nivå
-
Plumb-bob
-
Beskyttelsesbriller
-
Stål-toed sko
-
hansker
-
Øre muffer
-
1/2-tommers gjengestang
-
Bormaskin
-
9/16-tommers borekrone
-
Back plenum montering
-
Vinkelmonteringsbeslag
-
Skiftenøkkel
-
nøtter
-
Silikon caulk
-
Høye heiser
-
Fender skiver
-
Rustfritt stål polert
-
tarp
Planlegging og forberedelse
Se gjennom skjemaer og spesifikasjoner for rustfritt stål ventilasjon hette før du utfører prosjektet. Vurder å ansette en lisensiert entreprenør for å montere ventilasjonshetten; Ellers kan inkompetent installasjon ugyldiggjøre garantivilkårene. Finn ventilasjons hette i et romslig rom som er tilstrekkelig til å legge kanalen med minimal hindringer og plasser den langt borte fra brennbare materialer. Planlegg å plassere takmonteringen og kantene i et tilstrekkelig område som vil redusere sjansene for å kompensere eksosanlegget. Kontroller overliggende bjelker og avgjøre om det skal installeres kraftigere konstruksjoner som kan håndtere ventilasjonssystemet.
Sørg for 18-tommers klaring mellom ventilasjonshetten, avløpsrørene og byggematerialene for å oppfylle kravene til National Fire Protection Association (NFPA 96), bygningsoffiserer og kodeadministrator (BOCA), Southern Building Code (SBC) og lokal bygning kode myndigheter.
Finn brakettplassering per ventilasjonshjelksdiagrammet og merk riktig koordinater for montering av 1/2-tommers trådstang. Se bruksanvisningen for høydespesifikasjoner. Sikre nivået på strukturbjelker og forberede seg på å samle verktøy som ikke er inkludert i pakken. Bruk en plumb-bob for å sikre det endelige byggepunktet for å starte installasjonen.
Installasjon av ventilasjons hette
Undersøk arbeidstilsynets sikkerhetskoder før du fortsetter installasjonen. Bruk vernebriller, ståltøysko, hansker og ørepropper for å redusere risikoen for skade.
Pakk ut ventilasjonshetteaggregatet, pass på å ikke bøye, ripe eller puste noen del av hetten. Undersøk ventilasjons hette for eventuelle skader som kan ha oppstått under forsendelsen. Gå gjennom fakturaen for flere deler og bekreft kvittering for riktig utstyr ved å sjekke merkeskiltets spesifikasjoner. Kontakt fraktbåter og produsent dersom det oppstår problemer. Sett oversikt over ventilasjonshettdiagrammet for en oversikt over fabrikkplanene før du fortsetter installasjonen.
Bruk gulvet til å plassere ventilasjonsdekselaggregatet i henhold til det endelige oppsettet. Fortsett med eventuelle nødvendige justeringer av takkonstruksjonsbjelkene som vil støtte ventilasjonshettens vekt og hettehengende aggregat, i henhold til spesifikasjonene som er beskrevet i Hettegodsindeksen i installasjonshåndboken.
Bruk 1/2-tommers gjengestang montert på takkonstruksjonsbjelker for å henge ventilasjonshetten. Bruk en kraftdriver til å bore 9/16-tommers hull i takkonstruksjonsbjelkene for å justere seg med ventilasjonshetten sine innebygde vinklede monteringsbeslag. Juster hullavstanden til de vinklede monteringsbrakettene med hjørnkanten på ventilasjonshetten. Bruk diagrammet "Skissevisning" av installasjonshåndboken som et visuelt hjelpemiddel.
Henvis til delen "Installasjonsveiledning for nedlukningsplenum" i installasjonshåndboken dersom ventilasjonsdekselaggregatet krever en plenum. Pakk ut plenummonteringen og legg ut alle deler i nærheten av veggen for å få tilgang. Monter en 1/2-tommers gjengestang og vinkelbrakett som støtter bakplenummonteringen fra takkonstruksjonsbjelken. Plasser bakplenummonteringen i henhold til retningsbestemmelsene på bakplatenheten. Niv tilbake plenummontering på 78-tommers A.F.F. merking, som skal hengge seg mot ventilasjonshetten sin bakkant. Fest den 1/2-tommers gjengestangen gjennom ventilasjonshettens vinkelmonteringsbraketter, og bruk deretter en justerbar nøkkel til momentmutrene i de vinklede monteringsbrakettene. Bruk silikon caulk til søm mellom veggen og bakplenummonteringen.
Løft bunnen av ventilasjonshetten 6 fot ved 6-tommer fra ferdig gulvet for å oppfylle nasjonale og lokale kodekrav. Sveis eksosledningen til ventilasjonshetten, helst under gulvet. Buffer ventilasjonshetten fra bakken for å forhindre riper. Bruk høye heiser for å løfte ventilasjonshetten på plass og installer 1/2-tommers gjengestang mellom festebrakettene på ventilasjons hette og strukturbjelker. Bruk fender skiver og muttere for å sikre 1/2-tommers gjengestang. Referer sideveisskjemaet til installasjonshåndboken som et visuelt hjelpemiddel.
Sveis hele avløpsrøret, slik at det ikke er åpne hull for lekkasjer, inkludert ved tilkoplingspunktet mellom ventilasjonshetten og eksosrøret. Sveis takkappehetten til eksoskanalen væsketett. Se avsnittet "Installasjon av kanal-arbeid" i installasjonshåndboken for ytterligere detaljer.
Plasser de 1/2-tommers gjengede stengene ca. 1/2 tommer nærmere bakveggen for å justere ventilasjonshetten flush mot veggen. Sørg for at ventilasjonshetten henger på nivå. Monter fettfiltre, fettkopper og belysning i ventilasjonshetten.
Bruk rustfritt stålpolert på ventilasjonshetten for å fjerne akkumulert grus og smuss. Dekk ventilasjonshetten med en tarp til du fullfører alle nødvendige tilpasninger.
