Å drive egen restaurant i Canada kan være et givende og lønnsomt venture, men det er ikke uten sine utfordringer. Medlemmer av den canadiske restaurantindustrien må oppfylle en rekke juridiske krav som foreskrevet av den føderale canadiske regjeringen. Lær hvordan du overholder disse reglene og åpne din egen restaurant.
Velg hvilken type restaurant du vil åpne. Eksempler spenner fra små kaffebarer eller kafeer til store etniske retters restauranter. Ditt valg vil avhenge av din erfaring med å drive en bedrift, din nåværende beliggenhet, din økonomiske situasjon og dagens markedsmetning (for eksempel å åpne en kaffebar i et nabolag med fem kaffebarer er kanskje ikke en god ide).
Velg et sted for din restaurant. Du kan bestille et tredjeparts statistisk forskningsfirma for å finne en plassering, eller du kan ha et poeng i tankene etter å ha sett deg rundt i byen. Tenk på bedriftens unike behov (hvis du åpner en kaffebar, kan du være lokalisert i nærheten av forsyninger eller fraktpunkter). Vurder også hvor kundene dine befinner deg og miljøet (for eksempel, kan en kaffebar gjøre det bedre i et velstående nabolag enn i et uttaksmall).
Kontakt din provinsregering (se Ressurser). Hver kanadiske provins har forskjellige lover og forskrifter som styrer å åpne en restaurant. Be om et sonekort for å finne ut om stedet du valgte i trinn 2 er passende; Hvis ikke, velg et annet sted og fortsett til trinn 4.
Be om et kommunalt firma lisens og en mat etablering lisens. Kommunens regjeringens kontaktinformasjon finnes på forsiden av din lokale telefonbok. Du kan også få de riktige skjemaene for disse lisensene fra din provinsregering (se Ressurser). Når det er hensiktsmessig, kan du også ønske å få en brenneviselisens.
Få ytterligere registrering og lisensiering fra din provinsregering. Rådfør deg med en liten bedrift offisiell for å avgjøre hvilke skjemaer og lisenser du trenger, da det er få landsomfattende krav og alle provinser er forskjellige i deres spesifikke krav. Eksempel på lisenser som du kanskje må kjøpe før du åpner din restaurant, omfatter brannsikkerhetslisens, provinsielle salgskort og en inspeksjon som godkjenner din restaurant i byens nåværende soneringsområde.
Søk om godkjenning fra Restaurant og Food Service Inspection Canada (se Ressurser). Når du søker, vil en regional helsepersonell inspisere din restaurant for å sikre at du følger alle kanadiske helseforskrifter.
Åpne restauranten din etter å ha mottatt passende godkjenning fra både føderale og provinsielle myndigheter, som nevnt i trinn 3 til 6.
