Noen ganger er den beste måten å få en cateringvirksomhet på bakken, å starte det fra ditt eget hjem. Dette reduserer overhead og gir deg et kjent rom for å jobbe. Imidlertid krever en hjemme-cateringvirksomhet også visse tillatelser, samt en kreativ tilnærming til markedsføring, siden du ikke nødvendigvis har et butikkfront som folk kan komme med.
tillater
Til tross for at du starter en cateringvirksomhet i hjemmet ditt, trenger du fortsatt riktig tillatelse til å fungere som en matvarevirksomhet. I de fleste stater vil dette tillates gjennom statens departement for helse, som vil gjøre det lovlig for deg å forberede og selge mat for "offentlig forbruk", sier Seattle og King County Public Health Department.
Utstyr
For å masse produsere mat som et cateringfirma, trenger du riktig kommersielt utstyr for å forberede og servere maten. Dette kan inkludere kommersielle ovner og ovner; varmere; fin porselen der du skal servere matrettene; kjøkkenutstyr av alle typer, inkludert servering av sølvtøy og spisestue; glass; sengetøy og andre ting du måtte trenge avhengig av tjenestene du tilbyr.
Matsikkerhet
Som med enhver annen matrelatert virksomhet, kan du - og alle som jobber med deg for din hjemmebaserte cateringvirksomhet - også trenge i en matsklasse. Denne klassen dekker grunnleggende om mattrygghet, riktig lagring av matvarer, håndtering og kutting av kjøtt trygt, forebygging av sykdom knyttet til feil håndtering av mat og regler for dyrking og vedlikehold av et hygienemiljø.
Varierende oppstartskostnader
Oppstartskostnadene for en hjemmebasert cateringvirksomhet kan variere, avhengig av hvor stor du vil at bedriften skal være fra begynnelsen. The Power Home Biz-webside sier at du kan bruke så lite som $ 1000 på oppstartskostnader for en hjemmebasert cateringoperasjon til mer enn $ 80 000 hvis du vil fylle opp med fancy kjøkkenutstyr og andre profesjonelle apparater.
Ytterligere hensyn
I tillegg til de nevnte kravene til å starte en hjemmebasert cateringoperasjon, må du kanskje vurdere noen andre ting også. Avhengig av størrelse og type cateringvirksomhet, må du kanskje kontakte byen du bor for å bestemme retningslinjene for håndtering av kloakk. Kontakt også statlige avdelingen som håndterer lisensiering for matforetak; Du kan også benytte denne avdelingen til å spørre om brennevilkår. Brann- og bygningsavdelingene i byen din kan også ha krav til næringsrelaterte virksomheter som dine relaterte til sikkerhet. De fleste av disse avdelingene har kundeservice agenter som kan svare på spørsmål om hva du trenger å gjøre basert på din spesielle virksomhet.
