Concession står eiere egne og ofte opererer mobile eller midlertidige mat står som selger alt fra popcorn og pølser til gourmet veggie wraps og sushi. Fordi deres virksomheter er så små, bruker konsesjonstjenere vanligvis mange aspekter av operasjonen som budsjettering, markedsføring, innkjøp av ingredienser, matlaging og betalinger. Mengden penger en konsesjon står eier gjør avhenger av mange faktorer, den viktigste er mengden mat han selger i forhold til hans forretningsomkostninger.
Lønnsoppdeling
En konsesjonsstanders eierlønn avhenger hovedsakelig av hans evne til å balansere driftskostnader og fortjeneste. Ifølge ATouchofBusiness.com går de typiske kostnadene ved å kjøre konsesjonen ned til 25 prosent for arbeidskraft, 25 prosent for matredienser, 15 prosent før skatt, 5 prosent for strøm, 5 prosent for forsikring og 25 prosent for diverse kostnader som ansvarsforsikring, papir, arbeidstakerutligning og salgsautomat. En konsesjon står eier som arbeider 300 dager i året og selger 100 ordrer daglig med et gjennomsnitt på 5 dollar. En ordre kan forvente å utgjøre rundt 37 000 dollar i året.
Oppstartskostnader
Koncessjonstandere må vurdere deres oppstartskostnader når de skal finne ut hvor mye penger de skal gjøre. Innkjøp eller utleie av konsesjonstraileren er kanskje den mest betydelige prisen i begynnelsen. Ifølge ATouchofBusiness.com vil en grunnleggende trailer utstyrt med ingenting mer enn VVS, elektrisitet, vinduer og skap koste deg rundt $ 9000, en fullt utstyrt trailer med alt du trenger for å starte virksomheten kan koste så mye som $ 35.000. Utstyr for matlaging varierer også i pris. En hotdog-komfyr varierer fra $ 400 til $ 800, og en ismaskin koster mellom $ 1000 og $ 3000 i gjennomsnitt. I tillegg konsentrerer standereierne vanligvis male og dekorere tilhenger for å tiltrekke seg kunder, som også koster penger.
Licensing
Konsesjonstall eiere må skaffe de nødvendige lisensene i deres statlige og lokale distrikt, noe som kan være kostbart, men det er nødvendig. En konsesjonsstand er en bedrift, og du trenger et leverandørlisens for å kjøre det i din stat. Denne lisensen koster vanligvis mellom $ 60 og $ 300 per år, ifølge ATouchofBusiness.com. Koncessjon står eierne og deres ansatte trenger også statlig mat håndterer lisenser. En lisens til å operere på et offentlig sted kan også være nødvendig. Sjekk statskortet for helse og andre myndigheter for mer informasjon.
Jobb krav
Selv om de ikke trenger noen formell utdanning, må vellykkede konsesjonsstandere ha smart forretnings-, markedsførings- og ledelsesevner. De må forstå etterspørselen etter typen mat de tilbyr på stedet de ønsker å selge den. Sterk kundeservice, matlaging og kommunikasjonsferdigheter er også et stort pluss, og det er evnen til å snakke et fremmedspråk. Evnen til å flytte når virksomheten er langsom i ditt område er også viktig, ifølge BuyMyConcessionTrailer.com.
