Bageriforsyningsbutikker har et variert utvalg av bakevarer, mugg, papirvarer og matredienser til kommersielle og hobbybakere. Butikkvarer kan omfatte spesialtilpassede bakepanner og verktøy, kakestativ og toppers, og spesialgebak. Noen bakerforsyningsbutikker bærer også drevet utstyr som melksifter, skålskraper og brødskiver. Disse maskinene benyttes vanligvis ved høyere volum bakerioperasjoner.
Identifiser potensielle regionale kunder. Bakervarer kan brukes av hoteller, cateringfirmaer og kaker eller konditorer. I tillegg kan kommersielle brukere som for eksempel restaurant eller executive kokke patronisere butikken din. Det er også boligbageleveringsmarkedet. Mange talentfulle amatørbakere liker å lage godbiter for familie og venner.
Velg en praktisk, sentral beliggenhet. Planlegg for god parkeringsplass, selv i perioder med stor etterspørsel. Fremstil bakervarer i en romslig frontdisplay. Monter inventar av varierende høyde for å imøtekomme ulikt konfigurert utstyr. Opprett en skiftende videopresentasjon med bakervarer, sammen med bakverkskreaturer oppnådd med butikkprodukter. Arbeid med en skiltmaker for å skape et bygningsskilt med iøynefallende bakerigrafikk.
Bestil engros bakervarer. Opprett en liste over hovedkategorier for bakeriforsyning (for eksempel blandingsutstyr, bake ware og serveringsartikler). Velg elementer som skal fylles i hver kategori, sammen med et stort utvalg av størrelser og konfigurasjoner. Plasser engrosordrer for å øke fortjenesten din og bruk kvantumrabatter der det er aktuelt.
Leie vennlig og kunnskapsrikt personale. Velg ansatte med gode kundeserviceferdigheter og med omfattende kunnskap om bakeriutstyr og rekvisita. Se etter kulinariske skoleelever, lærlingskokkene og tidligere militære kjøkkenforvaltere. Gi profesjonell matchende antrekk for alle ansatte. Endelig gjennomføre månedlige oppdateringsøkter for å gjøre personalet kjent med nye produkter og utstyr.
Hold et søtsaker fylt åpent hus. Arbeid med dine ansatte for å bake en rekke søte godbiter ved hjelp av forsyninger som er tilgjengelige i butikken. Invitere dine kunder til å besøke butikken for å nyte konfektene og dra nytte av innledende besparelser på alle forsyninger og utstyr. Forbered sparing sammenligninger for både kommersielle og retail kunder.
Annonser arrangementet i matavsnittet av lokale aviser. Til slutt distribuere flyger til gourmet kjøkken butikker og lokale bakverk og bakverk klasser.
