Noen mennesker drømmer om å eie eget bakeri eller restaurant, men mangler midler til å kjøpe en bygning for å starte virksomheten. Som et alternativ har en person muligheten til å starte sin egen matbaserte virksomhet fra sitt hjem kjøkken. Selv om det er ulovlig å starte en hjemmebasert matvarevirksomhet i noen stater, tillater andre stater det hvis kjøkkenet oppfyller visse standarder. Ved å komme i kontakt med statens eller fylkehelsetjenesten og følge de nødvendige retningslinjene, kan du få ditt hjem kjøkken sertifisert for matproduksjon.
Elementer du trenger
-
Kjøkkenutstyr
-
Kommersiell kjøkken sertifisering
-
Bedriftslisens
-
Mat ledelse sertifisering
Kontakt din stat eller lokal helseavdeling. Forklar at du vil starte en matrelatert virksomhet ut av hjemmet ditt og fortelle dem hva slags mat du planlegger å lage, som smørbrød eller kaker. Spør om det er lovlig å drive en matbasert virksomhet ut av ditt hjem kjøkken, siden det er ulovlig i enkelte stater. Be om ytterligere informasjon om standarder og kvalifikasjoner som er nødvendige for et hjem kjøkken og be om eventuell papirarbeid som du må fylle ut for å få ditt kjøkken sertifisert.
Overholde de nødvendige bygningskravene til et hjem kjøkken. For eksempel, enkelte stater som tillater hjemmebaserte matvarevirksomheter, krever at kjøkkenet er helt forseglet fra resten av huset for å unngå forurensning, og noen krever flere vasker for oppvask. Lei en generell entreprenør for å fullføre bygningskravene og få entreprenøren i kontakt med helsedepartementet for å sikre at alle renoveringer er gjort for å kode.
Kjøp alt nødvendig utstyr som du trenger for virksomheten og installer utstyret på kjøkkenet. For lovlig å drive en matbasert virksomhet kan det hende du må ha et visst antall vasker eller reguleringsutstyr for matlaging. For eksempel vil en stat eller fylkehelseinspektør trolig ikke sertifisere kjøkkenet ditt hvis du planlegger å bake med en ovn som er 40 år gammel. Å ha nytt utstyr vil forbedre sjansene dine for å få ditt kjøkken sertifisert, og det vil være gunstig for bedriften din samlet.
Kontakt ditt fylke av helse for å sette opp en inspeksjon. Avdelingen sender en helseinspektør for å evaluere ditt kjøkken og bestemme om det tilstrekkelig oppfyller statens helsekoder. Inspektøren bør varsle deg om funnene sine snart etter inspeksjonen og gi deg et kommersielt kjøkkensertifiseringslisens.
Søk etter en bedriftslisens. Ta kontakt med rådhuset eller byens handelskammer for å spørre om å få riktig søknad om bedriftslisens. En forretningslisens er nødvendig for nesten enhver bedrift å operere lovlig i en bestemt stat eller et fellesskap.
Melde deg inn i et matteforvaltningskurs hvis det er nødvendig. Spør din fylkesdepartementet om helse hvis et sertifiseringssystem for mattjeneste er påkrevd av staten, og i så fall hvordan du skal gå om å registrere deg på et slikt kurs. Følg regler og forpliktelser som kreves av kurset for å bestå og motta sertifisering. Noen stater krever slik sertifisering og kan ikke tillate deg å åpne virksomheten før du har oppnådd det.
