Caterers, i motsetning til andre småbedriftseiere, har vanligvis ikke en butikkfront for å minne forbipasserende de eksisterer. Du må investere tid og penger til å introdusere din cateringvirksomhet til verden før du stoler på henvisninger for å få nye jobber. Annonsering er et viktig verktøy for å markedsføre tjenestene dine, og står sammen med mat, leie, forsikring og kontorrelaterte kostnader som de fem beste utgiftene dine, ifølge Bowe Packer, forfatter av "Catering Business: Hvordan starte, operere og lykkes med din Veldig egen Catering Business. " Reklame omfatter mer enn å plassere en annonse i en avis eller et magasin. Å vite alternativene gir deg fleksibilitet til å bruke klokt og høste avkastning på investeringen.
Pre-Promotion Steps
En av reklamens mangler er at meldingen din ikke alltid når folkene som mest sannsynlig vil bruke tjenestene dine. Før du skisserer en markedsplan som bygger på reklame for å markedsføre cateringvirksomheten din, identifisere målgruppen din - segmentet av befolkningen som er vert for hendelser du vil tjene. Hvis du spesialiserer deg på bedriftsfunksjoner, kan du rette annonseringen din til møteplanleggere, bedriftsforeninger og PR-ledere eller samfunnsforbindelsesledere i bedriftene du vil legge til i kundelisten din. Hvis målgruppen er bruder, bør pre-reklame forberedelsen inkludere å identifisere hvor lokale bruder vender seg om tilgjengelige steder og leverandører, for eksempel spesielle deler av lokalavisen dedikert til bryllup eller fellesskap nettsteder som fremmer lokale bedrifter og destinasjonsturisme. Bevæpnet med en liste over regionale og lokale mediekilder og kontakter, kan du finpusse på de som passer godt for den type cateringtjenester du tilbyr og budsjettet ditt.
Tenk også på hvordan din catering skiller seg fra konkurransen din. Målgruppen din trenger å vite om etnisk mat eller grill spesialitet du tilbyr at andre cateringfirmaer ikke gjør. Bruk hvilken som helst annonsering du plasserer for å trekke oppmerksomheten til din distinkte tilnærming til catering.
Media Valg
Tradisjonelle reklameforretninger - radio, fjernsyn, blader, aviser og reklametavler - er gode valg bare hvis de retter seg mot ditt viktigste cateringmålgruppe, ifølge MustHaveMenus.com. Konsentrere deg om publikasjoner og nettsteder som er målrettet mot brudeshows, og for eksempel å nå steder med bankettfasiliteter som feriesteder, hoteller og fellessentre. Undersøk organisatoriske magasiner og nyhetsbrev for lokale kapitler av nasjonale grupper som Elkene, Handelskammeret eller Døtre av den amerikanske revolusjonen som arrangerer arrangementer, har medlemmer som bruker cateringfirmaer eller kanskje fasiliteter som leies for sosiale anledninger som trenger cateringtjenester.
Oppgi virksomheten din på gratis nettsteder som relaterer seg til catering eller steder og arrangementer du møter, som lokale fotografer, brudebutikker, reisebyråer og arrangementsplanleggere og restaurantforsyningsfirmaer, utvider rekkevidden din.
Disse typer bedrifter representerer også potensielle markedsføringspartnere. For eksempel kan du anbefale fotografer, brudebutikker, kapeller og blomsterbutikker med nevner på nettstedet ditt eller i bloggen din, i motsetning til lignende plugger på deres nettsteder, og forlater visittkortene eller logoen som skrives ut i deres venteområder. Du kan tilby pakketilbud til kunder som boker med deg og en av dine partnere og omvendt. En partner kan også være åpen for å hoste en gratis smaksprøve med deg for å tiltrekke oppmerksomheten til begge bedriftene dine. Denise Vivaldo, forfatter av "Hvordan starte en hjemmebasert bedriftsvirksomhet", foreslår at partnerne deles reklamekostnader for de viktigste reklamemulighetene, for eksempel det spesielle spørsmålet om et bymagasin som starter bryllupsåret.
Broadcast media kan være effektive avhengig av målgruppen din. Din lokale PBS- eller nyhetsstasjon kan ha matlagingssegmenter hvor du kan delta for å nå forretningsmiljøet, mens en radiobane på en vestlig stasjon kan være fornuftig hvis landets matlaging og grilling er spesialitet.
Online annonsering
Ta med en blogg på nettstedet ditt å sementere din kompetanse gjennom regelmessige innlegg av bilder, videoer og arrangementer du har tatt vare på. Du trenger ikke å være journalist for å tilby oppskrifter, praktiske råd om hvordan du velger en caterer og anekdoter om arbeidet ditt. Hold innleggene dine korte og informative og oppfordrer diskusjoner. Sørg for å få tillatelse fra klienter før du skriver om deres arrangement, men.
Utvid din online-tilstedeværelse med Flickr, Instagram, Tumblr, Pinterest, Twitter og Facebook. Som Gourmet Marketing notater, catering catering kunder hyppige disse sosiale medier nettsteder. Oppdater kontoene dine på disse nettstedene ofte med bilder av matpresentasjoner, tweets og innlegg som oppfordrer diskusjon. Ikke overse muligheten til en LinkedIn-profil på firmaet ditt, spesielt hvis du imøtekommer bedriftens og ideelle organisasjoner. Du kan også lage en gruppe på LinkedIn-nettstedet dedikert til cateringindustrien for å etablere mer myndighet som en caterer av valg.
On-Site Advertising
Interesserte kunder kan hente et visittkort mens de nyter maten på arrangementer. Vurder å inkludere en uttalelse i din standard catering kontrakt som gir deg tillatelse til å plassere reklame biter nær mat serviceområdet, eller i det minste å ha din trifold brosjyre, flier eller kort på anlegget inngangen.
Pass på at alle dine papirprodukter og eventuelle gjenstander som du gir etter avgangshjelpsoppgaver, som matposer og panelåser, også bærer din logo. Ha dine ansatte på seg slitasje på logoer, utsmykket forklær eller skjorter. Food Service Warehouse, FSW, foreslår at du vri hvilken bil du bruker til å transportere forsyninger og mat til arrangementer i en mobilannonse ved å ha din logo, webadresse og kontaktinformasjon malt på den.
Catering arrangementer gratis kan gi eksponering som vinner kunder. Skulle en passende mulighet oppstå for å donere mattjeneste til en ideell innsamlingsforening, en skoleaktivitet eller et annet samfunnsårsak, vurder godwill og fri forfremmelse det kan generere, inkludert en profil i avismatseksjonen eller et intervju på den lokale nyhetskanalen eller radio.
Tips
-
Hvis du tilbyr gratis catering, spør vertene til nevne bedriften din i arrangementet eller gi deg gratis annonseringsplass i retur.
Du kan også rekruttere bedriftskunder ved å hoste tastings for ledere fra lokale selskaper belastet med å organisere catered hendelser. FSW foreslår å nå frem til sosiale arrangementer ved å kjøpe plass på lokale festivaler eller bøndemarkeder for å la folk prøve dine varer. Pass på at du har nok av flyger og visittkort til utdeling. Denne typen annonsering gir potensielle kunder muligheten til å oppdage din kulinariske ferdighet og gir deg muligheten til å demonstrere dine evner og vinnende personlighet.
