Tjenestene som borgere er avhengige av fra stats - gater, vann, kloakk og beredskapstjenester - alt koster penger - penger som kommer fra skatt. Salgsskatt, som skatten legges til måltider i restauranten, samler inn penger fra ikke bare innbyggere, men fra alle som bruker lokale tjenester - inkludert turister og folk som bare går forbi. I Nord-Carolina, som i andre land, møter diners et lapparbeid av salgsskatt.
Statlig salgsskatt
North Carolina State legislature tar opp en 4,75 prosent generell omsetningsavgift på de fleste detaljhandel i staten, inkludert tilberedte matvarer og drikkevarer i restauranter. Denne generelle prisen gjelder mat tilberedt og konsumert i lokalene til full service restauranter og andre detaljhandelsvirksomheter som tavernaer og hurtigmatbutikker som serverer mat. Drikkepenger, gratis måltider eller hors d'oeuvres møblert uten kostnad til lånetakerne, og gratis måltider for restaurantmedarbeidere blir ikke beskattet.
County Sales Skatt
Fra 2014 var det 1012 skattedistrikt i North Carolina, inkludert fylker, byer og begrensede måltidsskattavgifter. Hver av disse distriktene legger sin avgift til den generelle omsetningsskatten. North Carolina fylker kan legge til en omsetningsavgift på opptil 2,75 prosent skatt. Typiske fylkeskommuner er 6,75 til 7 prosent.Fylkene med de høyeste kombinerte prisene er Mecklenburg, Durham og Orange fylker på 7,5 prosent - alle legger til.5 prosent spesialavgifter øremerket for slike formål som turisme eller transport.
Lokale tilleggsskatter
Lokale myndigheter kan også legge til sin omsetningsskatt på tilberedte måltider med en spesiell handling fra lovgiverens side. Brevard, som støtter et stort musikkenter, ble gitt en forhøyet sats av lovgiver på 1,5 prosent i 2014, underlagt de samme begrensningene og unntakene som andre måltidsavgifter. Charlotte, i Mecklenburg County, legger til standard 1 prosent måltidsskatt, og gjør middag i Charlotte skattepliktig på 9 prosent. Middag i Raleigh er imidlertid beskattet til 7,75 prosent i den delen av byen som ligger i Wake County og 8,75 prosent i slippet av byen i Durham County på grunn av fylkeskursforskjeller.
Unntak, helligdager og endringer
Flere lovlige unntak ble opphevet av lovgiveren, med virkning fra 1. juli 2014 eller 1. januar 2014. Skatteferien som ble gjennomført i 2001, utløp også. Fra og med 1. juli 2014 blir enhver tilberedt restaurantmat, inkludert varer som hermetisert brus, beskattet med kombinert tilstand, fylke og gjeldende lokale avgifter. Unntak som overlever 2014-opphevelsene, inkluderte måltider innredet av hoteller, moteller, pensjonater, leirer og andre når måltider er inkludert i en daglig eller ukentlig belegget. Unntak gjelder også for tips gitt direkte til servere, måltider levert av ideelle organisasjoner til eldre eller ugunstige personer og mat som tilbys av religiøse organisasjoner, hvor fortjeneste bare er til fordel for den som leverer organisasjonen.
