Loven og forskriftene som regulerer cateringfirmaer, varierer etter stat, og Washington er ikke annerledes. For å starte en Washington catering virksomhet, er det noen få ting du må gjøre for å sikre at du opererer lovlig.
Få en tillatelse fra fylkets offentlige helsesenter for å drive matvarevirksomhet ved å sende inn en matteplan og en kommisjonær avtale.
Delta i en matarbeidertillatelsesklasse, som hver av dine ansatte. Klassene varer vanligvis 90 minutter.
Kjøpe cateringutstyret du trenger, inkludert chaffing-retter, serveringsutstyr og sanitære forsyninger.
Fremme din cateringvirksomhet ved å bli med i et nettverk som International Caterers Association, lansere en blogg eller et nettsted som inneholder informasjon om menyen og priser og bli en leverandør på Washington events expos.
Tips
-
Bestem hvor du vil forberede maten du imøtekommer. Du kan enten lage mat på arrangementssider hvis de har et registrert kommersielt kjøkken, i ditt eget kommersielle kjøkken eller hjemme hos kundene dine. Hvis du bruker et hjem kommersielt kjøkken, må det være atskilt fra kjøkkenet som brukes av de som bor i boligen.
