Vellykkede bakerier bygger sin virksomhet, selv om det er en balanse mellom vanlige kunder og store dollar, høyere salgsordre. Om bakeriet fokuserer på kaker, kaker eller etniske spesialiteter, kan en sterk markedsplan øke salget og fortjenesten. De beste markedsføringsidéene for bakervarer lokker potensielle kunder til å prøve varene dine, og gjør dem til faste kunder og boostere av høy kvalitet.
Nesen kjenner
Hvis du bygger butikken din fra grønt, må du lufte de varme luktene fra kjøkkenet til kundeområdet - eller enda bedre, fortauet utenfor - hvor deilige duftene av kanel, vanilje og sjokolade kan friste sjansen til besøkende til overbærenhet. Hvis produktet ditt er bra, kan du konvertere en impulskjøper til en langsiktig klient.
Bite-sized Marketing
Tilbyr kunder en billig sampler fylt med bite-sized versjoner av signaturen din. Bedre enn, gi eksempler hvor som helst du kan: i kasseapparatet, på fortauet utenfor bakverket ditt, eller til og med på lokale messer og bondemarkeder. Aldri savne en mulighet til å introdusere dine varer til en potensiell kundes smakløk.
Vær synlig på nettet
En synlig online tilstedeværelse er uten tvil den viktigste form for markedsføring du vil gjøre. Hvis du ikke har råd til et nettsted i begynnelsen, kan du benytte deg av de gratis verktøyene Google og Bing tilbyr for små bedrifter. Du investerer bare noen få minutter i oppsett for hver søkemotor, og deretter vil alle i ditt område som søker etter «bakerier» se navnet ditt, plasseringen og til og med bilder av signaturprodukter.
Facebook og konkurranser
Sette opp en Facebook-side for bakeriet ditt, er et annet ikke-markedsføringsalternativ som lar deg kaste et bredt nettverk. Gi kundene dine incitamenter til å "Like" siden din, eller hold regelmessige konkurranser så de vil bli inspirert til å dele den. Utfordre kundene dine til å foreslå et nytt produkt, for eksempel, og belønn vinneren og løp opp med daglig eller ukentlig godbit. Ikke bare gir det stor eksponering, det konverterer sporadiske besøkende til faste.
Tweet Dine behandler
Rask en-linje oppdateringer på Twitter gir en annen metode for å koble til kundene dine, med en umiddelbar gjennomgang at andre markedsføringsmuligheter ikke kan matche. Tweet dine daglige spesialiteter hver morgen, eller bruk tjenesten til å gi kundene beskjed når deres favorittbrød kommer varmt og friskt fra ovnen. For enda mer innvirkning, legg inn vannopptatte bilder av bakevarer på Instagram og tweet deretter bildene.
Skriv ut eksponering
Tilnær mat og bedriftsredaktører av din lokale avis for å skrive en artikkelartikkel om bakeri, spesielt hvis det er noe slående eller unikt om din virksomhet eller produkter. Alternativt, hvis du har en måte med ord, se på å skrive en gjentakende kolonne eller funksjon for papiret. Å tilby oppskriftstips eller forklare klassiske baketeknikker på en måte som legger folk til å forstå, er en fin måte å bygge profilen din og troverdigheten på i området.
Hyppige kjøpere
Oppfordre hyppige kjøp med et kort som belønner kunder med gratis bakervarer etter et bestemt antall kjøp. Vri kortet til et markedsføringsverktøy ved å sende e-post til ekstra kampanjer og spesialtilbud for å oppfordre store bestillinger eller for å hjelpe med å lansere et nytt produkt. Vurder å tilby en kalender som har månedlige funksjoner eller tilbud til dine beste kunder.
