Mange mennesker har koselige, fabelaktig smakende oppskrifter og tenker på å dele dem med andre ved å åpne en hjemmebasert matvarevirksomhet. Ideen virker som ideell på overflaten: oppstartskostnadene vil være lave, det ville ikke være nødvendig å ansette ansatte i utgangspunktet, og du kan jobbe uansett timer du velger. Men de fleste stater tillater ikke hjemme mat bedrifter, og de som har strenge regler.
Velg en nisje for ditt hjem matvarevirksomhet. For eksempel kan du spesialisere seg i å lage og selge etnisk mat, vegan bakverk, salsa eller gourmetbehandler.
Ta kontakt med ditt lokale helsedepartement for å avgjøre om hjemmefoodvirksomhet er tillatt i byen din. Selv i enkelte stater som tillater hjemmeforberedelse og salg av hus, har byer i disse landene muligheten til å forby slike virksomheter.
Få de tillatelsene som trengs i byen for å starte et hjemmatvareforetak. Dette kan inkludere et arbeidsgiveridentifikasjonsnummer (EIN), antatt navnsertifikat (DBA), matforetakslisens, matleder sertifisering eller matbehandler tillatelser.
Utvikle kreative oppskrifter for å skille din virksomhet fra konkurrenter. For eksempel, hvis du starter en bedrift som lager og selger hjemmelaget konserves, legger du til unike smaker som mango ananas og fersken zinfandel for å følge med standarder som blåbær og kirsebær.
Forbered kjøkkenet ditt i henhold til statens standarder. På de fleste områder betyr dette at kjøkkenet ditt må være skilt fra alle levende områder med en solid dør, og at den ikke kan brukes til å tilberede mat til de i husstanden.
Lag alternative planer for hvordan du lager mat til familien din. I all sannsynlighet vil du ikke ha lov til å bruke det samme kjøkkenet til din bedrift som du bruker til å lage familiematretter. Du kan enten bygge et annet kjøkken i et annet område av ditt hjem; bruk kjøkkenet til en nabo, slektning eller venn; eller løse å spise ute.
Sikre steder å selge maten du forbereder hjemme. Selv om du får lov til å bruke ditt hjem kjøkken som et kommersielt matlagingsområde, er det lite sannsynlig at du vil kunne bruke hjemmet ditt som en butikk. Ta kontakt med ditt lokale soneringskort for å se hva restriksjonene er. Dine alternative alternativer inkluderer bondemarkeder; loppemarkeder; Internett-steder som Foodzie, Etsy og 1000 Markets; byfestivaler og arrangementer; og selger engros til lokale kafeer, restauranter og uavhengige kjøpmenn.
Fremme ditt hjem matvarevirksomhet. Bli med i en forening, for eksempel National Association for Specialty Food Trade, til nettverk, få potensielle kunder og koble til leverandører. Du kan også starte et salgsfremmende nettsted eller sponsere en lokal matkonkurranse.
Tips
-
Å få ansvarsforsikring er en god ide, selv om det kanskje ikke er nødvendig. Skulle en kunde bli syk fra å spise maten, vil din virksomhet og personlige eiendeler bli beskyttet.
