Med det stigende antall indiske takeaways i USA blir tiffin-tjenester stadig mer populære. I dag kan kundene bestille nesten hvilken som helst slags indisk mat og nyte det i deres hjem. Spise ute er ikke alltid det beste alternativet. Mange mennesker er enten for opptatt eller for stresset til å stoppe av favorittrestauranten etter jobb. Du kan starte din egen virksomhet og levere smakfulle retter rett til dørstokken.
Forskning på det lokale markedet
Først må du sørge for at du har god forståelse for denne forretningsmodellen. "Tiffin" refererer til et lite måltid som vanligvis serveres til lunsj eller midt på dagen. I enkelte deler av India representerer den en lett frokost eller en snack. Tiffin-tjenester er populære i de fleste asiatiske land. Måltiderne er tilberedt hjemme og leveres i lunsjer.
Hvis du lurer på hvordan du starter en tiffin-tjeneste hjemmefra, undersøker markedet og ser hvem dine konkurrenter er. Denne typen virksomhet fungerer best i områder der internasjonal mat er i høy etterspørsel, så vel som i indoamerikanske nabolag. Avhengig av hvor du bor, kan konkurransen være hard, så det er viktig at du har en solid forretningsplan på plass.
I 2015 var det over 5000 Indian restauranter i USA, og deres antall har økt helt siden. Om lag 10 prosent av de tradisjonelle restaurantene tilbyr indisk-inspirert mat, som karry-rub-vinger og risboller. Hvis du planlegger å starte en hjemme-basert tiffin-bedrift, vil du konkurrere mot hundrevis av spisesteder.
Tiffin Service Business Plan
Vurder dine potensielle inntekter og utgifter, undersøk matleverandører og definer målgruppen din. Bestem om du skal gjøre alt selv eller ansette ansatte. Du kan starte små og utvide virksomheten din etter hvert som fortjenesten øker.
Bestem om du skal tjene individuelle kunder eller skoler, lokale bedrifter, sykehus og så videre. Et annet alternativ er å gi catering til bryllup, cocktailpartier, jubileer og andre spesielle arrangementer. Din tiffin service forretningsplan bør også inkludere en liste over ingredienser, forsyninger og kjøkkenutstyr. Dette vil avgjøre de involverte kostnadene.
Se etter grossistforhandlere av indiske urter og krydder, karrysauser, basmati-ris, grammel, couscous og andre spesialmatvarer. Noen eksempler er Spicy Food USA, Maya Foods og Indian Foods Co. Å kjøpe i bulk vil spare tusenvis av dollar.
Lær hvordan du markedsfører en tiffin servicevirksomhet. Sjekk konkurrentene dine for å se hvordan de annonserer sine tjenester og hva som gjør dem vellykkede. Publikum vil mest sannsynlig inkludere indiske husholdninger, årtusener, matentusiaster og folk med smak for internasjonal mat.
Millennialer, for eksempel, er å forme næringsmiddelindustrien. Mer enn 36 prosent uttrykker interesse for indisk mat. Til sammenligning, bare 21 prosent av baby boomers foretrekker denne typen mat. Derfor må markedsføringsarbeidet være spesielt utviklet for å tiltrekke seg de kundene som mest sannsynlig vil kjøpe. Online annonsering er et must.
Møt de juridiske kravene
Å starte en tiffin virksomhet krever mer enn en lidenskap for mat og matlaging. Du må også oppfylle visse juridiske krav. Foruten å registrere bedriftens navn og velge en juridisk struktur, er det viktig å skaffe lisenser og tillatelser.
De fleste stater krever en generell forretningslov, matbehandlingslisenser og helsetillatelser. Caterers som opererer i New York, for eksempel, er pålagt å få tillatelse fra Department of Health and Mental Hygiene, om maten forbrukes på eller utenfor lokalene. Videre er det nødvendig å registrere seg for et skattenummer og kjøpe ansvarsforsikring og arbeidstakers kompensasjonsdekning dersom du planlegger å ansette ansatte.
Sjekk statens lover om hvordan du starter en tiffin virksomhet eller en hjemmebasert cateringvirksomhet generelt. Sørg for at staten tillater mattjenester å gå tom for et hjem kjøkken. Staten New Hampshire, for eksempel, krever en homestead mat lisens for enhver bedrift med årlige brutto salg på over $ 20.000. Hvis inntektene dine ikke overstiger dette beløpet, og du bare selger mat fra din egen gård eller bolig, er denne tillatelsen ikke obligatorisk.
Enten du planlegger å bruke ditt eget kjøkken eller leie et kommersielt kjøkken, bør plassen møte de strengeste mat- og sanitærstandardene. Vær forberedt på regelmessig helse- og hygienekontroll. Kontroller de lovbestemte kravene til matlagingsutstyr, kjøling, ventilasjon, oppvarming av mat og tining, lossing av søppel og andre relevante aspekter. Sørg for at personalet er oppmerksom på mattrygghetspraksis.
