Med riktig planlegging, kvalitetsingredienser og riktig meny kan en meksikansk restaurant være et lukrativt forretningsprosjekt. Det er viktig å starte den riktige måten å øke sjansene for varig suksess.
Elementer du trenger
-
tillatelser
-
Budsjett
-
Forretningsplan
-
Markedsplan
-
plassering
-
Personale
Søk om og motta alle tillatelsene du trenger for å drive en matvarevirksomhet. Reglene varierer etter by og stat, men vanligvis vil det være nødvendig med matbehandler, inspeksjoner og brennevilkår. Det er viktig å få en brennevin lisens, som lånere på en meksikansk restaurant vil sannsynligvis ønske å bestille tequila, margaritas og øl fra menyen.
Sørg for at du har nok penger til å operere. Noen begynner sine meksikanske restauranter med så lite som $ 50.000, men å ha mer penger vil hjelpe deg å holde deg flytende mens du prøver å vinne. Å tjene en fortjeneste kan ta så lenge som ett eller flere år. Husk at du må gi restauranten, betale for mat og betale dine ansatte.
Utvikle forretnings- og markedsføringsplaner. Disse må være godt gjennomtenkt, fordi det er sannsynlig at du vil søke finansiering fra en bank eller investorer. Hvis du ikke har erfaring med å skrive en forretningsplan, kan du leie en forretningsplan forfatter eller markedsføringskonsulent for å hjelpe deg.
Beslut på et målmarked eller nisje. Dette vil lede din meny, plasseringsvalg og til og med hvordan og hvor du annonserer. Nisje ideer til en meksikansk restaurant: autentisk mat, familie stil, eksklusiv, fusjon, bare organisk, vegetarianer, veganer, Tex-Mex.
Velg et sted. Dette vil avhenge av by zoning samt målmarkedet. Søker hjelp fra en kommersiell eiendomsmegler kan spare tid og gi viktig informasjon.
Leiepersonale. Du vil trenge servere, dørpipere, kokker, oppvaskmaskiner, en kokk og muligens parkeringskasser. Sørg for at du har en fast ansattskode, og at du betaler rettferdig lønn, slik at du kan ha lavt personaleomsetning.
Tips
-
Invitere et bånd til å gi autentisk musikkunderholdning kan øke kundebase.
Vurder å donere en del av inntektene dine til en lokal nonprofit; Det er bra for PR og samfunnsforhold.
Advarsel
Pass på at du holder restauranten ren og holder deg til byens retningslinjer. Du vil bli inspisert regelmessig.
Forsikring er ikke valgfri og kreves vanligvis av mange byer og stater. Det er for risikabelt å ikke ha det, så ikke la forsikringen bortfalle.
Slik at brennevin lisensen ikke blir tilbakekalt, overholde lovene om statlig brennevin.
