Tema restauranter tiltrekker seg lånere basert på deres underholdningsverdi; Den generelle middagsopplevelsen har forrang. Det valgte temaet dikterer innredningen, musikk, type mat, matpresentasjonen og utseendet på ventetiden. Tema-restauranter selger også lisensierte varer som suvenirer, for eksempel t-skjorter og nøkkelringer.
Target Diners
Familier med disponibel inntekt, turister og unge er alle målkunder av temafiske.
steder
Tema restauranter begynte i urbane eller turist-y områder i løpet av deres heyday på begynnelsen av 90-tallet. Ifølge National Restaurant Association spredte temarestauranter seg til forstadsområder og stripesentre ved slutten av 90-tallet.
Nedgang i popularitet
Tema restauranter ble kritisert for å fokusere for mye på innredningen og ikke nok på matkvaliteten. Ifølge restaurant analytiker firmaet Technomic Inc., tema restauranter begynte å avta når nyheten bar av.
Tema restauranter i USA
Her er et utvalg av kjente amerikanske restauranter og deres temaer: Hard Rock Café (rockemusikk), Planet Hollywood (filmstjerner), ESPN Zone (Sports) og Bubba Gump Shrimp Company (basert på filmen Forrest Gump).
Worldwide Eater-tainment
Tema restauranter er fortsatt populære over hele verden. Det mest bemerkelsesverdige fenomenet i Japan er "nyotaimori" eller kroppssushi - handlingen med å spise sushi av en naken kvinnes kropp.
