Hvis din lidenskap for bakgårdskyllinger betyr at du har langt flere egg enn du eller din familie og venner kan bruke, kan du vurdere å selge dem enten på bondens markeder eller hjemmefra. Hvis du holder et betydelig antall beinhøner, kan du finne flere arenaer for eggene dine.
Tips
-
Dine naboer kan bli dine beste kunder. Hvis du har en Facebook-side i nabolaget, la potensielle kunder vite om kvaliteten på eggene dine, deres tilgjengelighet og pris. Du kan planlegge ukentlige leveranser eller ha en angitt tid der egg kan hentes.
Markedsføring Egg
For de fleste små eggprodusenter, som selger egg gjennom lokale bondenes markeder, støtter samfunnet landbruksprogrammer eller gårdsplasser gjør det mest fornuftige. Du kan lagre egg hele uken og bringe dem på markedsdagen. Hvis du holder et stort antall beinhøner - og har hønehuset satt opp med belysning og automatiske timere så legger høner hele vinteren - du kan markedsføre eggene dine til lokale restauranter og kjøpmenn.
Føderale og statlige forskrifter
Føderale forskrifter om eggsalg er primært rettet mot store produsenter. Hvis du beholder færre enn 3.000 leggekyllinger, du er unntatt fra mange av USAs Department of Agriculture lov om eggproduksjon.
Sjekk statens lover før du starter salg. Ditt fylke landbruksforlengelse agent kan også hjelpe deg. I Nord-Carolina, for eksempel, hvis du selger over 30 dusin egg hver uke, må du karakterisere eggene dine - enten AA, A eller B - og sette karakteren på kartongene. Hvis eggene dine ikke er en standardstørrelse, må kartongen lese "blandet størrelse". I Wisconsin krever bønder med mindre enn 150 legghøner ikke en lisens for næringsmiddelforedling for å selge til privatkunder eller på bondens markeder.
Advarsel
Selvfølgelig kommer lokale regler til spill. Selv om byen din tillater oppbevaring av bakgårdskyllinger, er det å holde hundrevis av høner en annen historie. Pass på at sonen din gir mulighet for antall fugler du må holde for å tjene penger.
Velge Hens
Du vil velge de mest produktive raser for din eggvirksomhet. Du vil også vurdere eggfarger. Mange forbrukere nyter paletten av farger de finner i sine friske eggkartonger, alt fra hvitt til mørkbrunt, eller grønt eller blåaktig "påskeegg". I de første par årene ligger fløtehøner mellom 250 til 280 egg hvert år, med enkelte fugler som legger egg nesten hver dag. Øverste eggproducerende raser inkluderer:
- Leghorn - hvite egg
- Rhode Island Rødbrune egg, også egnet for kjøttproduksjon
- Plymouth Rock - brune egg
- Marans - mørkebrune egg
- Ameraucana - grønn eller blå, noen ganger rosa egg
Spesialmarkedsføring
Hvis du overholder føderale og statlige regler, kan du heve kyllingene dine organisk og markedsføre eggene som sådan. I tillegg til å gi dem bare sertifisert økologisk mat, betyr det at du ikke kan behandle dem med antibiotika hvis de blir syke. For småbønder, la flocken din være frittgående er langt enklere enn det er for fugler oppdratt i industrielle kylling gårder. Det er en annen markedsførings fordel.
Tips
-
Hvis du holder en hane med høner, kan du utvikle et nisjemarked for å selge befruktede egg til kunder som ønsker å "vokse sine egne". Lukehastighetene for lokalt produserte egg overstiger langt de bestilte og sendes via post.
