Et bakeri drives like mye som helst, med priser som bestemmes av de totale driftskostnadene. Engrosprising er betydelig lavere enn detaljhandelprisene, men gir fortsatt noe overskudd til en baker. Nøkkelen er nøyaktig utregnet for kostnaden per enhet for å bestemme riktig engrospris.
Beregn kostnaden for produksjon per produkt med ligningen: (Kostnad på råvarer + transport og / eller frakt) / totalt produserte enheter. Så, hvis du lager 24 informasjonskapsler og råvarene koster deg $ 5,00 totalt pluss 50 cent i gasspenger, er ligningen din (5 +.50) / 24 omtrent 23 cent per informasjonskapsel.
Legg i dine arbeidskostnader med ligningen: timelønn + (årlig sysselsettingsskatt + årlige ytelser / totale arbeidstimer per år). For enkelhets skyld antar vi at du er selvstendig næringsdrivende, og du vil betrakte din tid tilsvarende minimumslønnen og informasjonskapslene tok 1 time å gjøre, slik at arbeidskostnaden din var omtrent $ 7,00.
Legg opp dine totale kostnader og kombinere for pause selvkostnaden. Så, pause selvkostnaden for en enkelt kake ville være omtrent 52 cent.
Multipliser din pause selvkostnad med ønsket overskuddsmargin. Vanligvis er grossistgevinstmarginene dobbeltbruddskostnad, så den totale engroskostnaden per informasjonskapsel ville være $ 1,04.
