Hamburgere anses som en klassisk amerikansk mat. Mens noen mennesker liker å spise burgere fra hurtigmatkjeder, favoriserer mange uavhengige hamburgervirksomheter på grunn av deres bedre kvalitet og service. Det kan ikke være vanskelig å lage en bedre burger enn man kan kjøpe på en fastfood sted, men å selge dem og leve slik er en vanskeligere oppgave. Det er imidlertid flere ting du kan gjøre for å vokse en vellykket hamburgervirksomhet.
Spesialiser deg i en bestemt type hamburger. Med de mange hamburgerrestaurantene og -kedene du konkurrerer med, må du skille deg selv. Din tegning kan være organiske hamburgere, oppskalere, gourmet hamburgere eller burgere laget med eksotiske kjøtt.
Kontakt statens helseavdeling for å se hvilken type tillatelser som trengs for å starte en matvarevirksomhet. Avhengig av hvor du bestemmer deg for å selge burgere, kan det hende du trenger salgstillatelse tillatelser, et antatt navnsertifikat, matbehandlerstillatelser, matforetakslisens eller matleder sertifisering.
Bestem hvilken arena du vil bruke til å selge hamburgere. Alternativer inkluderer å åpne en konsesjon lastebil, salgsautomat i et kjøpesenter mat domstol eller lignende plass, eller åpne en murstein og mørtel burger restaurant. En konsesjon lastebil er den minst kostbare, mens åpning av en murstein-og-mørtel restaurant presenterer den største økonomiske risikoen.
Utvikle en full meny for din hamburgervirksomhet, inkludert drikkevarer og sidevarer, hvis du skal åpne en stasjonær restaurant. De operasjonelle konsesjonen tilhengere bør holde seg til en begrenset meny. Din lagringsplass og forberedelsesplass vil være begrenset.
Kilde dine ingredienser, spesielt kjøtt og råvarer, fra lokale leverandører hvis det er mulig. Å gjøre det vil ikke bare holde transportkostnadene nede, men du vil bruke de ferskeste ingrediensene som er mulig. Du kan også utnytte det faktum at du bruker lokale ingredienser for din offentlig-relasjon innsats.
Kjøpe grossistplater, kopper, bestikk og servietter. I det lange løp vil betaling av detaljhandel resultere i å bruke en betydelig mengde ekstra penger.
Utvikle egenskaper for din bedrift som gjør det skiller seg ut fra konkurransen. Tenk på hva som kan gjøre hamburger felles unikt, bortsett fra burgere selv. Innredning, kundeservice, servering stil, emballasje og atmosfære er noen få områder du kan fokusere på.
Fremme din burgervirksomhet. Kjøp radio og målrettede internettannonser, lansere et salgsfremmende nettsted, send pressemeldinger til lokale medier og vurdere å tilby eksklusive tilbud gjennom en tjeneste som Groupon.
