Et hjem matvarevirksomhet er et lukrativt venture for kokker og foodies hvis oppskrifter er mat er raved om. Virginia er en av de 11 stater i USA som tillater et hjem matvarevirksomhet, som selger mat til publikum. Det er imidlertid visse lover som må følges slik at virksomheten er lovlig, og det er ingen risiko for revisjon.
Kontakt Virginia Department of Agriculture for en informasjonspakke som inneholder verdifull informasjon om å komme i gang med en hjemmatvarevirksomhet. Den har detaljert informasjon om hvordan du går om prosedyren jevnt. Ring avdelingen gratis på 1-800-552-9963 eller ring 804-786-2042 hvis du er i Richmond, VA-området.
Utvikle og skriv en forretningsplan. Din forretningsplan bør inkludere ditt konsept om virksomheten, oppskrifter, prosess for forberedelse, anleggsplanlegging og markedsførings- og annonseringsplaner. Siden det er et stort og viktig dokument, har Virginia Cooperative Extension-kontoret offiserer som kan hjelpe deg gratis. Virginia Department of Agriculture har også personer som kan hjelpe til med planlegging og utforming av anlegg og gi råd om lover og forskrifter for produksjon, distribusjon og salg av mat i Virginia.
Sjekk dine lokale reguleringsordninger for å se om du kan ha en matvarevirksomhet i ditt bestemte geografiske område. Selv om staten Virginia tillater hjemme mat bedrifter, varierer de nøyaktige reglene avhengig av lokale regler for regulering. Kontakt ditt respektive bykontor for å sjekke soningslovene siden hver by har forskjellige lover.
Få godkjenning fra Virginia Department of Agriculture and Consumer Services, Office of Meal and Foods (VDACS). Informasjonspakken du får fra VDACS har et søknadsskjema og informasjonsblad som du skal fylle ut og sende til avdelingen. Dette byrået er ansvarlig for å regulere og sikre mattrygghet. Offiserer fra VDACS vil også komme og inspisere anlegget ditt til å gi sin godkjenning og utstede en inspeksjonsrapport for å gi deg tillatelse til å produsere mat på stedet.
Vurder konkurransen i ditt område. Dette er en viktig faktor som vil bidra til å bestemme muligheten for virksomheten din. Hvis mange bedrifter tilbyr et produkt som ligner på ditt, vil du ha det vanskelig å overbevise forbrukerne om å kjøpe fra deg, spesielt når du er ny i virksomheten. Hvis du har en unik produktidee, bør du vurdere å vurdere markedet og teste kunderesponsen til produktet ditt før du starter en fullverdig virksomhet.
Utvikle et budsjett. Dette viktige trinnet bidrar til å avgjøre den økonomiske levedyktigheten i virksomheten din. Vurder dine faste og variable utgifter og ikke glem å legge til lønnskostnad, som er beløpet du vil betale deg selv og dine ansatte, hvis noen. Sett priser for produktene dine og husk å legge til en fortjenesteprosent.
Forskning engros leverandører for dine ingredienser. Siden du vil begynne liten, vil det lokale varehuset være et godt sted å se etter ingrediensene dine. Prøv å kjøpe i store mengder slik at prisen per enhet er lav, og du kan sette rimelige priser på hjemmelagde matvarer.
Oppbevar skriftlige dokumenter for alle dine transaksjoner, slik at du har bevis i tilfelle feil. Husk å følge retningslinjene for produktmerking som er skissert i håndboken sendt av VDACS, slik at produktet ditt kan selges i staten. Informasjonshåndboken inneholder detaljerte diagrammer og informasjon om merking for å hjelpe deg med å få en ide. Navnet på virksomheten skal være på forsiden av pakken, og ingrediensene må listes i rekkefølge fra de fleste til de minst brukte.
Tips
-
Kontakt VDACS så snart som mulig siden det tar minst en uke for informasjonspakken som skal sendes.
Advarsel
Ikke bruk en matvarevirksomhet uten riktig lisens siden det alltid er fare for matforgiftning og du blir ansvarlig for andres helse.
