Å designe en kommersiell bar er spennende, men kan være stressende hvis du ikke trenger riktig verktøy eller kunnskap. Inspirasjon er overalt og viktig for å gjøre bardesignet nøyaktig hvordan du forestiller det. Praktisk planlegging er også nødvendig for at alt utstyr skal passe og strømme riktig. Profesjonelle designere og planleggere kan tilby ekspertråd og tips. Å vite gjeldende byggekoder er også avgjørende. Forberedelse er nøkkelen til å lage en vellykket design.
Elementer du trenger
-
Magasiner / handelspublikasjoner
-
Folder / bindemiddel
-
Kopi av lokale / statlige byggekoder
-
Grafpapir
-
Blyant
-
Scale
-
Utkast trekant
Prosjektering
Samle ideer som interesserer deg eller din klient. Les kommersielle eller handelsblader og nettsider. Ta notater om hva som er bra med hvert design, så vel som det som er unappealing. Besøk lokale bedrifter for å få kunnskap om hvordan en bar fungerer. Bartenders og lånere er fulle av nyttige råd. De vet hva som fungerer og hva som ikke gjør det. Forskningsindustristandarder for barstørrelser, høyder og plasseringskapasiteter. Hold designideer, detaljer og notater i en mappe eller bindemiddel.
Snakk med en restaurant planlegger eller bar utstyr selger. Deres erfaring er uvurderlig, og de kan veilede deg gjennom prosessen og snakke om spesifikt utstyr. Planners legger ut planløsning og gir spesifikasjoner for hvert utstyr.Spesifikasjonene vil inneholde all nødvendig informasjon for å planlegge og kjøre utstyret.
Få en kopi av alle lokale og statlige byggekoder. En kommersiell bar må inspiseres og godkjennes før den kan brukes av publikum. Hver stat, by og fylke vil ha egne koder. Ring lokale bygg- eller plankontorer for å få en kopi av koderne eller avgjøre hvilken standard de bruker. Last ned en kopi online eller kjøp en kopi av statskoder for å holde deg i nærheten til enhver tid. Kodene kan være svært detaljert; sørg for at du leser dem alt grundig.
Lag et bobeldiagram. Disse trenger ikke å være fancy eller til en bestemt skala. Tegn noen skisser på mulige gulvplaner ved å bruke bobler for å definere hver seksjon. Hver boble skal representere en annen del av barområdet. Bobler kan representere et ismaskinområde, brusmaskin, glasslagring, ølområde eller vaskeområde. Hold bobler i en logisk rekkefølge. Ismaskinen må være nær brillene, men brusemaskinen er ikke så viktig fordi brillene først fylles med is og deretter brus. Tegn minst tre gulvplaner og velg den som passer alle brikkene i den mest logiske rekkefølgen.
Bruk grafpapir, en blyant, skala og trekant for å legge opp gulvplaner og høyder. Tegn veggen først, som indikerer alle vinduer, dører, kolonner og alt annet som stikker ut fra gulvet eller veggen. Bruk skalaen til å markere områdets eksakte dimensjoner. Mindre områder kan tegnes med 1/2 tommer = 1 fot, mens større områder kan bruke 1/4 tommer = 1 fot. Tegn rette linjer ved hjelp av trekanten. Plasser alt utstyr på gulvplanen og merk det. Hvis nødvendig, opprett en legende for utstyret ved å merke hvert stykke med et tall eller et brev. Tegn de vertikale linjene for veggen og de horisontale linjene for taket for å skape en 2-dimensjonal høyde. Bruk skalaen til å måle riktig størrelse på alle vegger, utstyr og alt annet som vil være mot veggen.
