Ice-making kan være svært lønnsomt dersom virksomheten din drives effektivt og produktet markedsføres godt. Siden vann er det eneste råmaterialet, synes produksjon av is ganske enkelt. Men fordi isen må være trygt til konsum, kan din lokale helseavdeling ha en rekke krav du må møte hvis du skal lage og selge is. Når du har oppfylt alle nødvendige krav, kan du produsere både standard is og spesialkarakterer. Med smarte, morsomme og interessante markedsføringskampanjer kan du gjøre isen til en lønnsom bedrift.
Etablere et mat-trygt produksjonsmiljø. Ha sertifiseringen sertifisert som fødevaresikker av regionens helseavdeling. Mat-trygge kjøkken må oppfylle en lang liste over krav til forberedelse og oppbevaring av mat og is.
Kjøp mat-sikre plastposer i forskjellige størrelser. Dette vil tillate deg å selge is i en rekke mengder.
Installer et vannfiltreringssystem. Smaken av is kan lett tynnes av kjemikaliene i byvann eller av mineralene i grunnvann.
Kjøp en kommersiell ismaskin. Det vil være en stor investering, men det vil være nøkkelen til virksomheten din.
Kjøp mer enn en slags ismaskin hvis du vil selge ulike typer is, som knust, kupert og sfærisk.
Kjøpe noen nyhetsteisformer, som de som er i form av hjerter, stjerner og fisk. Spesialis is er mer arbeidsintensiv å lage, men du kan selge den til en høyere pris. Bedriftsfester, bryllup og feriefester er gode arrangementer for spesialis.
Fyll plastposene med is og lagre den i en stor fryser, strømpe opp i dager med høy etterspørsel. Ikke la isen smelte og stikke sammen. Dette vil redusere kvaliteten på isen din betydelig.
