Enten du bare er i gang eller har en etablert virksomhet, er nøkkelen til å tjene mer penger med en frossen yoghurtvirksomhet i økende salgsinntekter og reduserte kostnader. Selv om dette kan høres ut som kjent råd, krever mye av det som trengs for å oppnå disse målene bransjespesifikk informasjon.
Uavhengig virksomhet mot en franchise
En franchise koster mye mer å åpne og kjøre enn en selvstendig virksomhet. For eksempel tar Zinga Frozen Yogurt en franchiseavgift på $ 25.000, en 6 prosent årlig royalty og en 1 prosent årlig reklamegebyr. Selskapet sier at du kan åpne en ny franchise fra start til slutt for så lite som $ 267,000. For årlig brutto salg på $ 900.000, returnerer du $ 63,000 til franchiseeieren. I motsetning til, at Frozen Yogurt Store Developer, en konsulentvirksomhet som anbefaler uavhengige yoghurtbutikkoperatører, sier oppstartskostnader gjennomsnittlig rundt $ 119 000 for en uavhengig virksomhet, og du beholder all fortjeneste. Men hvis du ikke har noen forretnings- eller bransjeerfaring, kan støtte og opplæring av en franchise bety at bedriften din vil tjene mer penger på lang sikt.
Overgang til selvbetjening
Begynn med eller overgang fra en fullservice til en selvbetjeningsvirksomhet for å optimalisere prisstrategier og redusere lønnskostnader. I motsetning til en fullservice-modell, hvor kunden bestiller fra en meny, mottar en forhåndsbestemt del og betaler en fast pris, kan en selvbetjeningsmodell tillate porsjons- og a la carte-prisalternativer. Med en selvbetjeningsmodell velger kundene typisk en liten, middels eller stor serveringsboks og lager deretter sine egne frosne yoghurtkonsoller. Du står for å tjene mer penger fordi du kan fungere med færre ansatte og belaste etter smak, vekt og valg av påfyll.
Utstyr og rekvisita
Kostnadseffektive kjøp kan redusere både oppstart og løpende utgifter. FrozenYogurtMachines.com anbefaler at du leier en eller flere maskiner før du foretar en kjøpsbeslutning, og foreslår at du vurderer å kjøpe brukte enheter, som varierer i pris fra $ 3000 til $ 7000, og reflekterer en 60 prosent til 80 prosent besparelser over nytt utstyr. En digital skala koster mer på forhånd enn en manuell skala, men dens mer nøyaktige vektmålinger betyr at du vil tjene mer penger i det lange løp.
Vurder din plassering
Selv om en god beliggenhet er viktig for ethvert selskap, gjør en stor prosentandel impulskjøp det rette stedet kritisk til en frossen yoghurtvirksomhet. Gjør fottrafikk i stedet for den månedlige leien som hovedfaktor ved å velge en plassering. Høy trafikk gir en stor kundebase, og du kan muligens lade mer per ounce for produktet. En lavtrafikplassering gir en liten kundebase; du vil mest sannsynlig måtte bruke mer på markedsføring og annonsering, og må kanskje belaste mindre per unse for å tiltrekke seg kunder.
