Caterers service mer enn bare bryllup. Fra selskapets cookouts til familiesammenkomster, har cateringfirma et stort basseng av potensielle kunder. De jobber vanligvis med lange timer, helger og helligdager, og kan operere på deltid eller på heltid. En cateringvirksomhet er en utmerket forretningsmulighet for noen som ikke bare liker å tilbringe timer arbeidende over en komfyr, men nyter tilfredsstillende kunders paletter og gir en profesjonell og passende atmosfære.
Elementer du trenger
-
Ansvarsforsikring
-
Caterers lisens
-
Kommersielt kjøretøy
Ta en jobb som arbeider for en matleverandør, og ta hensyn til matlaging, kostnader og organisering av virksomheten. Caterers, som må møte stive frister, jobber i et relativt høyt stress miljø. Du bør være fullt klar over alt som er involvert i å drive en vellykket cateringjobb og hvilken rolle hver lagmedlem spiller før du starter din egen virksomhet.
Kontakt din lokale helseavdeling om lover som styrer mattjeneste i ditt fylke. Generelt må caterers være lisensiert. Mat som er videresolgt, må tilberedes i et godkjent kjøkken. Enkelte stater vil ikke tillate matleverandører å lisensiere sitt hjem kjøkken. I så fall kan du leie et lisensiert kjøkken fra en kirke, fellessal, bakeri eller hytte. Kjøretøyet der du leverer maten din, vil også være underlagt visse regler. Få en bedriftslisens og kjøpe ansvarsforsikring for din cateringvirksomhet.
Vurder å ta matlagingskurs for å utvide din kunnskap om ulike typer fare og ingredienser, presentasjonsmetoder eller mattrender.
Opprett din meny, basert på klientens preferanser. Du kan imøtekomme familiegjenforeninger, selskapets cookouts, brorskap og sororitetsbegivenheter, veldedighetsgrupper, regjeringens banketter, bursdagsfest og bryllup. Din meny kan bestå av komfortmat, desserter eller mer forseggjort fare. Spør venner og familie for tilbakemelding.
Kjøp en kommersiell varebil til din cateringvirksomhet, og kjøp deretter utstyret ditt. Dette kan omfatte drikkedispensere, kakestativer, uttaksmateriell, platedeksler, serveringsskåler og skuffer, chafing, disponibel forsyning, isolerte matbærere, bar ware, bærbar serveringsutstyr, skjermutstyr, duker og vaser.
Annonser bedriften din via nettkataloger. Legg inn i populære bryllups- og hendelsesfora. Start en gratis blogg og diskutér emner rettet mot klientellet, som etikette, dekorere ideer og oppskrifter. Registrer deg hos ditt lokale handelskammer, og start nettverk med andre bedrifter i ditt område, som blomsterbutikker og hoteller. Annonser på Craigslist.org. Legg brosjyrer på bedrifter.
Tips
-
Lei en assistent, om nødvendig. Legg en annonse på oppslagstavler på matskoler. Når du har ansatte, må du oppnå en føderal skatte-ID og kjøpe arbeidstakerens erstatningsforsikring. Og ikke glem å kjøpe profesjonelle utseende uniformer for deg og din assistent.
