Mens tradisjonelle cateringfirmaer tilbyr mat til funksjoner som bryllup, forretningsmøter, fester og konferanser, serverer kreative cateringvirksomheter nisjemarkeder. Hvis du starter en cateringvirksomhet, eller ser ut til å utvide en nåværende, kan nisj catering hjelpe deg med å utvikle tilpassede tjenester som appellerer til bestemte målmarkeder. Selv om det ikke er så mange som ordinære cateringmuligheter, kan nisjestauranter skille deg fra konkurrentene til cateringindustrien.
Bakkepartier
Baklukefester begynte som sportsfans som samlet seg rundt sine kjøretøy for en matbit før et spill og nylig blitt sofistikerte kulinariske arrangementer. Selv om universitetene forbyr alkohol på baklukepartier, kompenserer noen høyskole idrettsutøvere ved å forberede utdypede spredninger. Spesialisering på baklukepartier lar deg lage matpresentasjoner basert på sportsteamene i ditt område. Du kan også søke en lisens for å sette opp en mobil catering enhet i lokalet eller i den nærliggende parkeringsplassen.
Barnas partier
For travle foreldre kan en matleverandør være en livredder når det gjelder et barns bursdagsfest. Du kan utvikle menyer som appellerer til barn og arrangerer temafester som inkluderer dekorasjoner, mat og gaver. Du kan til og med tilby spill som en ekstra tjeneste.
Bussbilletter
Restauranter stopper er vanligvis en del av en lang busstur. Du kan gi lunsjpakker til piknik-stil for deltakere å spise på bussen eller ta imot bussturbestemmelsesarrangementer arrangert av reisearrangører.
Teaterforestillinger
Teatrets vert mottok mottakelser på åpningsnatt og for spesielle VIP-arrangementer som fundraisers. Noen teatre gir av og til middag, selv om de kanskje ikke er spesielle middagsteater. Som nisjespesialist kan du utvikle menyer for å matche forestillinger for de teatrene som er interessert i å tilby mat før, under eller etter show.
Båt Catering
Chartered båter og mini cruise kan gi lukrative nisje catering muligheter. Slike cruise tilbyr mattjeneste som en merverdi - spesielt for solnedgangskryss og cruise som varer mer enn fire timer. Catering muligheter kan variere fra enkle snacks til champagnebrunch og forseggjorte middager.
Vegetarisk
Vegetarisk mat fortsetter å vokse som et nisjemarked for cateringfirmaer. Noen cateringfirmaer markedsfører vegetariske menyer eksklusivt. Vegan catering, for de som ikke spiser animalske produkter av noe slag, kan være en levedyktig nisje som lar deg lage uvanlige menyelementer.
Te Fester
Tefester kan være et nisjemarked for cateringfirmaer som er interessert i å lære om te, tepartittetikett og teerviceutstyr.Potensielle tefesten catering kunder inkluderer sosiale grupper, bok klubber, ideelle organisasjoner, museer og historiske samfunn. Typiske tefestivaler inkluderer bursdagsfest, spa-arrangementer og fundraisers.
