Leanproduksjonens mål er å slanke produksjonen samtidig som produksjonen opprettholdes. Ved å studere hvor produksjonen "spiser" søppel - gorging på penger, tid eller råvarer, si - et selskap kan finne ut hvordan man setter prosessen på en diett. Et spaghetti diagram er en metode for å analysere arbeidsflyt og materialflyten for å lete etter mulige forbedringer. Det blir navnet fordi diagrammene ofte er innviklet, og skaper en spaghetti-lignende tangle.
Lag diagrammet
Ikke prøv å spaghetti diagram på skrivebordet ditt. For å forstå hvordan arbeidsstrøm og produktflow virkelig skjer, besøk produksjonsgulvet, eller oppgave en av dine foresatte med å få fakta for deg. Kart ut arbeidsområdet, hold alt til målestokk. Deretter kartlegger hvordan arbeiderne og materialene beveger seg fra maskin til maskin. Merk hvor alt er stoppet - for eksempel å inspisere produktene. Ikke vær redd hvis spaghetti blir trukket og forvirrende; det er normalt.
Trimming Kalorier
Når du er ferdig med spaghetti-diagrammet, skal du lage et idealisert diagram som viser de samme prosessene som om de hadde oppnådd det magre idealet. Sammenlign de to diagrammene og se hva du kan endre eller trimme fra det virkelige diagrammet for å bringe det nærmere det ideelle. Pumping varmt vann til maskinene, for eksempel, kan eliminere arbeidere som måtte gå frem og tilbake til en kran. En søppelkasse under hver maskin kan redusere tiden til å kaste ting bort og oppfordre ansatte til å kaste bort feil materiale. De eksakte endringene vil avhenge av hva du lager og prosessen du bruker.
