Å åpne en fin spisestue er veldig kapital og arbeidsintensiv. Den eksklusive restaurantens forretningsplan må sørge for enhver uforutsetning. Erfarne restaurantledere, kjøkkenpersonell og mat servere må være like gode som maten.
Forskning og planlegging er nøkkelen til å drive en restaurant som tilbyr god mat. Plasseringen av en eksklusiv restaurant er like viktig som menyen. Interiøret i en eksklusiv restaurant bør være profesjonelt utformet av en innredningsdesigner som passer til oppskalere middagsgast.
Kjøkkenutstyr
Hvor mye koster det å starte en koselig restaurant, avhenger ikke bare på oppvasken; de fineste potter, panner og kjøkkenutstyr kan være ganske kostbare. En espressomaskin er over $ 5000. Matprosessorer og annet kjøkkenutstyr i en elegant restaurant kan koste $ 100.000.
Ingrediensene som brukes til å tilberede mat i en fasjonabel restaurant, er dyrere enn en nabolagsrestaurant eller en restaurantfranchise.
Parkering
Folk som spiser på fine restauranter, forventer betjent parkering. Smarte restauranter ligger vanligvis ikke i arbeidsklasse nabolag. Det kan være veldig dyrt å forvandle ledig land til en parkeringsplass.
Å betale parkeringspersonalet på en fancy restaurant kan kjøre flere hundre dollar per dag. Ingen parkeringsplass kan eksistere uten forsikring. Kostnaden for å sikre en parkeringsplass - for ikke å nevne restauranten selv - er dyrt.
Fin mat
Restauranter må håndtere matkostnader. Eksklusive restauranter serverer fine matvarer tilberedt av godt betalte kokker og kokker.
Fine matvarer flyves ofte fra steder utenfor staten eller landet. Kostnaden for god mat serveres i en fancy restaurant kan være tre ganger større enn en restaurantfranchise. En biffmiddag på franchise kan kjøre $ 25,00, mens en biffmiddag på en eksklusiv restaurant kan koste dobbelt så mye.
Fin vin
De som åpner en fin restaurant må investere i god og dyr vin som kanskje ikke selger i årevis. Det er tenkelig at en flaske vin kan koste opp til $ 200. En fancy restaurant kan ha $ 50.000 bundet i vin.
Fin vin må holdes i ideelle forhold. Kostnaden for å opprettholde disse ideelle forholdene kan kjøre tusenvis av dollar i måneder.
Bunnlinjen
Det tar mye penger og mange velutdannede folk å drive en eksklusiv restaurant. Personalet må betales selv når virksomheten er treg. Elegante restauranter bruker mye penger på å trene mat servere, kokker og kokker.
Fint sengetøy til en restaurant kan koste opptil $ 10.000. Fin vin serveres i dyre krystall stemware. Interiøret i en koselig restaurant er raffinert som et kunstgalleri. En enkelt plassering kan koste mer enn $ 100 hver. Kina og krystall alene kan koste $ 20.000. Møbler for en fasjonabel restaurant kan koste $ 50.000.
Leie eller boliglån betaling for å åpne en fin dining restaurant kan representere oppover på $ 10.000 per måned og opp til $ 3000 å flytte inn. Den totale kostnaden for å åpne en eksklusiv restaurant kan være så mye som $ 500,000.