Starte en hjemmebasert matvarevirksomhet i Arizona krever at du blir en sertifisert matbehandler og lagre maten du vil tjene eller selge for publikum i et sertifisert matkjøkken i Arizona. FDA tillater ikke matlaging til offentligheten i private hjem, så mens papirarbeid, markedsføring og salg kan finne sted på et hjemmekontor, må maten tilberedes i et autorisert og inspisert matfasilitet.
Elementer du trenger
-
Matbehandlerens lisens
-
Sertifisert kjøkken
Ta kursene som kreves av fylket der du bor for å bli en lisensiert matbehandler i Arizona. Disse kursene tilbys personlig eller online. Studentene må bestå en prøve for å jobbe med mat som skal serveres for publikum. Kurset dekker matssikkerhet, matlaging, sanitæranlegg, personlig hygiene, usikker mat og matbårne sykdommer. Skolen hvor du tar kursene, informerer deg om nærmeste sted å ta testen, som du kan planlegge. Når du har bestått testen, må du vise matbehandlerens lisens.
Velg et lisensiert kommersielt kjøkken hvor du kan forberede maten du skal tjene eller selge. Du kan få vite en restaurant eier eller ha tilgang til et anlegg som er lisensiert for kommersiell mat service. Du må betale hver time eller om dagen for å bruke disse kjøkkenene. Du kan, når virksomheten din vokser, velge å leie månedlig eller til og med leie ut plass i seks eller 12 måneder for å spare penger.
Finn et marked for dine produkter. Du kan ha opprettet de beste salsaene i verden, eller har funnet en etnisk matnisse, men uten et marked eller en distributør, kan virksomheten din slumre. God markedsføring inkluderer emballasje-, distribusjons- og prisstudier. Å utvikle en god forretningsplan hjelper også. Siden du lager mat, vil du få rikelig med kostnader foran deg og kan trenge hjelp fra en investor til å starte virksomheten din. De fleste økonomiske partnere ønsker å se en forretningsplan som du kan bruke som retningslinje for å vokse og utvikle virksomheten din.
Få en salgsavgift ID, slik at du kan få tilgang til grossistleverandører av mat eller bli med i en rabattlagerklubb som selger for publikum for å redusere kostnadene forbundet med å lage maten. Avhengig av lovene i byen eller fylket der du bor i Arizona, er det sannsynligvis at du trenger et forretningslisens for å distribuere mat.
Advarsel
Vurder å få produktansvarsforsikring før du begynner å selge produktet ditt til offentligheten. Matbårne sykdommer kan være alvorlige eller dødelige, og å være økonomisk dekket bør det verste som skjer, hjelpe deg med å bli et alvorlig tilbakeslag.
