Alabama er en av de få statene som tillater mat som er tilberedt i et hjem kjøkken for å bli solgt til offentligheten, men staten har svært spesifikke retningslinjer for hvordan du må gå om å selge bakervarer. Selv om det er barrierer, er entreprenører som eier eller ønsker å starte et hjemme-basert bakeri i Alabama heldige fordi de faktisk kan tjene på maten de selger, og pengene trenger ikke å gå til en ideell organisasjon. Hjem bakeri bedrifter er lovlige i Alabama, forutsatt at de følger flere viktige regler.
Hva du kan selge
Hjem bakerier kan selge hva Alabama Department of Public Health ser ut til å være "ikke potensielt farlig" mat, som inkluderer følgende: brownies, kaker, cupcakes, kaker, bakte brød og ruller, fruktpies med en dobbel skare, godteri, fudge, peanutskjørt, krydder og urter, popcorn, karamellkorn, syltetøy, gelé, konserves, syltetøy og mat. Husk at du ikke kan selge syltet eller hjemmeforedlede produkter. Dette betyr at salg av krukker med appelsinmarmelade er tillatt, men det er ikke å selge syltet paprika.
Hvor kan du selge
Stedene hvor du kan selge mat som er produsert i ditt Alabama hjem bakeri er begrenset til bønder markeder godkjent av Alabama Farmers Market Authority og grunnlaget for en ideell, religiøs eller borgerlig begivenhet. For eksempel kan informasjonskapslene dine selges på et kirkebaksalg eller en cakewalk holdt på en høyskolekampus ved din ideelle organisasjon. Men hvis du ønsket å sette opp butikk på et kjøpesenter, ville det ikke bli tillatt. Du bør også være oppmerksom på at du ikke kan selge hjemmebakt mat via Internett i Alabama.
tillater
Siden Alabama hjemme bakerier er unntatt fra å bli ansett som en matvare etablering, er de ikke tillatt eller inspisert. Med andre ord er det ingen spesielle matproduksjonslisenser du må oppnå for å selge hjemmebakt varer på bøndermarkedet eller veldedighetsarrangement. Men når du selger på et bøndermarked, må du sørge for at maten din har en etikett som informerer kundene om produktet ble laget i et uregulert kjøkken. Som et alternativ til å plassere etiketter på hver matvare, kan du legge et klart, lesbart tegn på din booth med det samme.
Selge begrensninger
Mens du kan selge hjemmebakevarer på statlig sanksjonerte bønder markeder, kan du ikke gjøre følgende: gi ut visittkort eller salgsfremmende litteratur, for eksempel brosjyrer og menyer; ta spesielle bestillinger fra kunder eller levere mat til kunder. I utgangspunktet kan du bare selge det du bringer til bøndemarkedet, kan ikke markedsføre hjemme bakeriet som en bedrift på bondens marked og kan ikke selge mat utenfor lokalene til bøndemarkedet. Selv om du ikke kan annonsere på et bøndemarked, kan du fremdeles opprette et salgsfremmende nettsted, blogger eller sosiale nettverkskontoer for å la kundene dine vite hvor du skal vending og hva du vil selge på en bestemt dag.
